“天气太热，食欲不佳。在这种时候，处于生长发育黄金期的少年儿童更要特别重视‘营养早餐’！”

9日，在“奥体健康大课堂”公益讲座上，专家向现场的近百名家长和孩子详解“营养早餐”，并指出了家长们对孩子身高管理的几个常见误区。

营养早餐有严格标准

在首席主讲、儿童营养与运动专家艾红军眼里，“营养早餐”不只是一个可以模糊化的概念，而有较严格的判定标准。按世界卫生组织的划分，人体所需的营养主要分谷物、肉蛋、奶及奶制品、蔬菜水果四大类。

这四大类食物，如果每天早餐只有2类及以下，只能叫“早餐营养差”；如果有3类，叫“一般”；只有4类食物都有，才能叫“营养早餐”。艾红军特别强调，要多给孩子补充牛奶(每天400-500毫升)、虾皮、鸡蛋、豆制品、海带等含钙磷丰富的食物。

“营养早餐之所以重要，是因为人体在经过一夜的睡眠后，大脑及各组织器官的能量消耗殆尽，如果再不补充足够的营养，成年人头昏脑胀、工作效率低下、影响健康，而对处于生长发育黄金期（3至12岁的儿童）的孩子来说，情况更严重，会大大影响身高等生长发育，影响大脑发育。”

艾红军解释说，早餐摄入的能量，占人体所需能量的30%以上；而且，在早餐中“缺失”的营养摄入，并不能通过午餐和晚餐补回来，“对于晚餐，营养学上还倡导吃少一点，尤其对少年儿童来说，晚餐时适当饿一饿，还有利于睡眠，有利于生长激素的分泌，从而更有利于孩子长高。”

“一碗小面”可不够

春夏两季，是3至12岁儿童身高及生长发育的“黄金季”，在每年4月起的这几个月里，如果坚持营养早餐和适当运动，儿童每月可长高0.7至0.78厘米。而在秋冬季节，儿童的生长发育尤其是身高发育，速度就会放缓一些。

“有些重庆人习惯的‘美好的一天，从一碗重庆小面’开始，只能说比不吃早餐要好一点，但对处于生长发育期的儿童来说，那可是远远不够的。”

艾红军强调“综合”和“习惯”两个关键词。所谓“综合”是指：儿童身高及生长发育综合解决方案，即营养早餐+运动+睡眠+情绪控制，缺了哪方面都不好。比如说睡眠，孩子最好在晚上10点前睡觉；而情绪控制不好，易怒、抑郁等不仅影响儿童心理发育，还会影响身高及生长发育。

而养成良好“习惯”，是专家反复强调的。包括营养早餐，一天两天营养丰富、品牌齐全没多大用，重要的是养成每天吃营养早餐的“基石习惯”，养成了，天太热、食欲不佳等“借口”“困难”就可以较轻松地克服掉了。

此外，专家胡伟也在讲座中提到了家长们的一些认知误区，比如，吃得好、吃得营养，孩子就能长得高，一旦孩子长得过高过快，家长们也要予以重视。

据悉，在重庆“全民健身周”（8月5日至13日）期间，奥体中心健身场馆将实施免费或低收费开放，除“奥体健康大课堂”举办免费公益讲座、免费进行体质监测外，市民通过“重庆奥体中心”官方微信公众号和智能终端，可实现自助预定场地、活动报名、一卡通充值、领取全民健身优惠、场馆导航以及订单管理等。

“奥体健康大课堂”是由重庆市委宣传部、市文明办、市网信办、市体育局联合授牌的一个公益品牌，由市奥体中心主办、奥体青少年俱乐部承办。一年以来，“奥体健康大课堂”已在主城约40所小学举办“促进儿童优势生长发育”的免费公益讲座40余场。                   

上游新闻—重庆晨报记者 林祺 杨新宇 实习生 梁滢

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