好奇心日报 | 牛奶,到底是护胃还是伤胃?看完让你不再纠结!
09-06 08:55:18 来源:上游新闻综合

牛奶是大家日常生活中必不可少的营养佳品,“胃痛,来杯热牛奶”、“喝牛奶伤胃,胃会痛”,不少人都被这两种说法困扰着,到底哪种才是正确的呢?牛奶,到底是护胃,还是伤胃?

“牛奶跟胃痛的关系并不大。”专家指出,“如果没有乳糖不耐受问题,且目前没有活动性的消化性溃疡,就能喝牛奶。”把牛奶和胃痛扯在一起,牛奶真是很无辜。

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反复胃痛总不好,先别喝牛奶

反复上腹痛,有些是空腹时痛,有些是餐后腹痛,这是消化性溃疡活动期的表现。这时就不适宜喝牛奶。

牛奶刚进入胃内时,稀释了胃酸的浓度,缓和了胃酸对胃和十二指肠溃疡的刺激,可使胃部不适暂时得以缓解。

但不久牛奶又成了胃黏膜的刺激因素,从而产生更多的胃酸,使溃疡加剧。加上牛奶含高蛋白,代谢之后分解产生的气体,容易造成腹胀。而这些都会加重溃疡。

在溃疡活动期(没合并消化道出血)时,尽量吃软的、易消化的食物,比如煮烂的粥粉面,或肉碎、鱼茸、水蛋等等,别吃粗糙的、刺激的食物。

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如果处于消化性溃疡的瘢痕期(溃疡愈合后),这时就跟普通人一样,只要你没有乳糖不耐受的问题,牛奶可以想喝就喝。

乳糖不耐受是指部分人没有乳糖酶,在摄入大量乳糖后因无法正常代谢,而出现腹泻、腹胀、嗳气或腹绞痛等症状。

但要警惕的是,消化性溃疡复发概率很高,特别是感染了幽门螺杆菌,又没有进行根除幽门螺杆菌的治疗时。

饿得胃痛,不一定喝牛奶

忙起来过了饭点,饿得胃痛,来杯热牛奶?

这时不一定非要牛奶,喝水、吃点东西同样有用。

饭点到了,胃泌素、消化酶以及胃酸照常分泌,如果胃里没有东西中和它们,胃就会痛。这时只要吃点东西,如饼干、点心等等,就能缓解疼痛。牛奶只是选择之一。

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饿得胃痛,就要吃热乎的?

这也不一定,得看个人的饮食习惯。

就如同冬泳,天天冬泳的人能耐受水温,从未冬泳过的人突然入水,则会脚抽筋。

有些人胃肠很敏感,突然吃冷受刺激就容易胃痛、拉肚子。而有些人,三更半夜吃雪糕都没问题;还有些人,对食物温度很挑剔,过高过低都受不了。

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慢性胃炎,可以喝牛奶

做个电子胃镜,很大概率查出慢性胃炎。这时,有些人就开始慌张了,牛奶更是不敢喝,理由是“喝牛奶更容易腹痛、伤胃”。

其实胃镜查出的慢性胃炎,90%以上没事。

仪器看到的只是普通的红肿,但跟“正常胃黏膜”仍有区别,所以,报告会提示慢性胃炎。

比如说,手碰到一下都会变红,机器用久了也有机械损耗,胃要消耗五谷杂粮,每天摩擦怎么不可能有点出血红肿呢?

喝不喝牛奶,还是按普通人的准则,没有乳糖不耐受,就可以正常喝。

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喝牛奶必须讲究方式方法

一、 最好挑“有机”牛奶,即牛奶来自不喂化学饲料、激素、抗生素的乳牛。

二、最好是放些姜、黄姜、卡塔门、豆蔻、玉桂等香料,快速煮滚即吃,较易消化,减少出现过敏反应的机会。

三、不要用微波炉加热,会改变其中的蛋白质结构,变成有害物质。

四、牛奶应单独饮用,减少胃部负担,减少过敏反应机会。传统的牛奶、起司、鸡蛋早餐的组合,很不好消化。

五、若是有鼻敏感、皮肤敏感、经期问题、肥胖、便秘、腹泻的朋友,还是少喝牛奶为妙。

(来源:天气网、合肥新闻网)

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