重庆老字号调查｜重出江湖6年，三起两落的天府可乐活得怎么样？

开栏语：

近日，因为一场“破产乌龙”，“老字号”天府可乐品牌冲上热搜，“老字号”的生存状态也再次成为大家关注的热点。

近年来，重庆大力推动老字号传承保护与创新发展。重庆市商务委数据显示，目前全市共有310个“重庆老字号”及“中华老字号”品牌，老字号企业年生产总值已突破1000亿元。

在消费升级的当下，我们看到越来越多的“老字号”、老品牌有新动作，但也有部分品牌逐渐淡出视野，口碑也褒贬不一。

面对市场竞争，重庆的“老字号”们，面临着哪些困局？它们又将如何焕发“新生机” ？即日起，上游新闻将推出重庆“老字号”调查报道，讲述“老字号”的新故事。

▲天府可乐产品

近日，因为一则中国天府可乐集团公司（重庆）申请破产清算的公告，“老字号”天府可乐品牌备受市场关注，甚至引发部分网友担忧：天府可乐是否将退出市场？

随后，天府可乐运营方回应，此次破产清算的中国天府可乐集团公司（重庆）是天府可乐早期的经营企业，早在2018年，就已将天府可乐品牌、商标、配方、生产等逐步移交传承至天府可乐(重庆)饮品有限公司，此次破产清算并不会影响天府可乐的正常发展，未来，天府可乐(重庆)饮品有限公司将更好地传承发扬国货品牌，让更多人知道含草本基因的国潮可乐。

甚至在1月5日上午，天府可乐（重庆）饮品有限公司董事长蒋林现身天猫直播间，对近期传言进行回应和澄清，一时间有百万网友涌入。

自2016年“重出江湖”以来，天府可乐到底活得怎么样？未来又将走向何方？上游新闻记者对此展开了采访。

复出引“情怀效应”一度供不应求

天府可乐的前身，可以追溯到上世纪三十年代的重庆美华汽水厂，后曾更名为中国汽水厂、重庆冰厂、重庆饮料厂等。

▲天府可乐资料图。受访企业供图

公开资料显示，在上世纪80年代，天府可乐集团公司在全国27个省市合作建成了108家分厂，产值达到3亿元，占据国内可乐市场的75%份额，是国内八大饮料品牌之一，辉煌时期，甚至把灌装厂建到了莫斯科。 

但它后来的遭遇，则令人唏嘘：1994年与百事可乐合资后，逐渐被雪藏，甚至陷入了商标纠纷中。此后经过漫长的诉讼，才先后收回天府可乐配方及制作工艺权等。

 2016年3月，天府可乐在众多重庆人的期盼中复出。彼时，重新亮相的天府可乐，外包装主色调为“中国红”，并且附上了天府可乐品牌大事记，写着“不只是熟悉的味道”等宣传语，怀旧感十足。加上坚持沿用中药老配方，其令众多重庆人熟悉的甜甜淡淡的中药味，产生出巨大的“情怀效应”。

家住沙坪坝的吴先生还记得，2016年天府可乐复出上市第一天，自己先后跑了沙坪坝、九龙坡区、渝中区的多个便利店都是“售罄”，结果在南坪五公里一家小便利店里，他买光了最后剩下的三瓶天府可乐。

“刚复出的天府可乐产品在重庆、四川等市场一度供不应求。”天府可乐(重庆)饮品有限公司副董事长、天府可乐非物质文化遗产第五代传承人钱黄介绍，复出第一年，天府可乐就实现了近4000万元的销售额。

仍在投入阶段 市场占有率有待提升

不过，在“一炮而红”后，天府可乐的回归之路走得也并不顺畅。

沉寂太久，品牌定位、渠道建设等几乎一切都是从头再来，随着市场布局拓宽，天府可乐生产、运营等方面的不足逐渐显现。

“玻璃瓶生产本来要求就高，刚复出的天府可乐没有自己的生产线，当市场需要产品时，生产却跟不上。”钱黄介绍，一方面，天府可乐刚复出时选择的是代加工生产模式，生产力与快速增长的市场需求不匹配，拖累了企业布局；另一方面，刚复出的天府可乐市场渠道全力放在商超方面，运营成本高企，加上天府可乐草本配方投入大，定价略高于其他可乐品牌，天府可乐很难凸显竞争优势。

▲天府可乐部分产品。受访企业供图

公开报道显示，在2016-2017年天府可乐复出的头两年，天府可乐就亏损了3000多万元。于是，2018年，天府可乐开始混改引入新的投资者，彼时天府可乐的上级主管企业重庆轻纺控股集团将原企业的品牌、配方、知识产权以增资的方式，成立了天府可乐（重庆）饮品有限公司。2022年7月，轻纺集团进一步转让所持天府可乐（重庆）饮品有限公司股权，彻底退出。而据彼时披露的财务信息，2021年1-12月，天府可乐（重庆）饮品公司营业收入1651.87万元，净利润-1832.47万元。2022年1-5月，公司营业收入932.55万元，净利润-407.22万元。

对此，天府可乐(重庆)饮品有限公司董事长蒋林用“三起两落”来概括了天府可乐的发展。

1983年，中国天府可乐集团公司（重庆）成立，并在此后走上辉煌之路那是天府可乐的第一次“起”。上世纪八十年代末到九十年代，伴随招商引资大潮，天府可乐与某知名可乐合资后逐渐被雪藏，这是天府可乐第一次“落”。

2016年天府可乐品牌复出，这是天府可乐第二次“起”，复出后面临着重重困难与挑战，这是天府可乐第二次“落”。

2018年，天府可乐（重庆）饮品有限公司成立，并引入新投资者，这是天府可乐第三次“起”。

蒋林介绍，新天府成立后，订单量便一直持续增长，年均增长在60%以上。不过他也直言，目前天府可乐的年产能不到2个亿，仍处于投入阶段，没有盈利，因为要建产线、研发、市场营销。在市场销量上，与“洋可乐”相比也还有较大差距。

“从目前的销售来看，在可乐细分市场，可口可乐、百事可乐‘两乐’至少占据着90%以上的市场份额。”重庆一家连锁超市负责人透露，目前国产可乐的市场占有率都相对较低。

抢占年轻市场 未来将扎根川渝、覆盖全国

近年来，其实除了天府可乐，还有北冰洋汽水、山海关汽水等一众老品牌汽水纷纷复出。不过，在“两乐”的夹击下，这些品牌总体上来看，复出之路都走得比较艰难。

随着情怀光环逐渐褪去，天府可乐在新的竞争环境中又将如何抢占市场？

▲天府可乐进入餐饮终端

“刚复出时，我们的确是打了情怀牌，作为87年的老品牌，也的确值得打情怀牌。”钱黄表示，但天府可乐早已意识到，情怀不是万能药，要在市场中占位，还得自身产品硬。因此天府可乐会坚持品质取胜，始终坚持草本精制，以最优的原料来做出满足消费者的产品。

钱黄说，相较目前市场上已有的碳酸饮料产品，天府可乐的草本植物配方是独特优势，伴随着消费升级的浪潮，人们对健康产品也寄予了更高的期望，加上国潮文化的盛行，这正是天府可乐的机会，天府可乐将以健康、时尚、年轻化的形象抓住年轻消费群体的心。目前，天府可乐已经做了不少尝试。

例如，天府可乐在产品端进行了创新，目前已经推出天府可乐、青鸟汽水、百柠纤维+等20余个品类，开发出口味清爽的经典款天府可乐，草本加强，香味更浓，还有更便于携带、时尚的迷你款。洞察到消费者对饮料健康的重视后，天府可乐也推出了草本无糖可乐，目前销售反响都很好。同时，天府可乐还与多个品牌联动或推出联名款产品。下一步，天府可乐还将推出草本白桃味可乐、酒风味气泡水、气泡酒等更具创新与活力的产品。

▲天府可乐产品在通过直播销售

渠道布局方面，除了商超，天府可乐还加大了餐饮终端的布局，目前餐饮终端的销售已经占到公司总销售的40%左右。“今后我们要实现重庆市场9成以上餐饮终端有天府可乐销售的局面，真正实现‘吃重庆美食，喝天府可乐’。以及加强在重庆网红景点的联动布局。”钱黄表示。

线上渠道方面，天府可乐已入驻天猫、京东等各主要的平台，以此满足全国各地的消费者想要品尝天府可乐的需求。同时紧追潮流，对当下年轻人喜爱的直播带货、达人种草进行了尝试。2022年，天府可乐线上销售增长了30%以上。

蒋林则透露，天府可乐正在计划扩大生产线、拓展市场，公司在巴南区木洞的新工厂已建成投产，目前正在进行二期厂房及新生产线建设，同时在海外的工厂也在对接洽谈中。

按照规划，未来天府可乐将扎根川渝、做强西南、覆盖全国，5年内，将实现6亿元左右的年产值。

不过，在业内人士看来，天府可乐的前路仍有不少阻力，未来发展如何还待市场验证。

“天府可乐目前的运营、产品结构、区位以及综合实力等，与可口可乐和百事可乐都还有较大差距，当‘两乐’在中国精耕市场的时候，其余品牌已经没有太多的发展空间。”中国食品行业分析师朱丹蓬表示。

上游新闻记者 孙琼英

编辑：李周芳

责编：张松涛

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