真稀奇！南门唐城“80后”猪倌每天只卖一头粮食猪

源和美璧山2018-09-18 18:58

如今大家生活富足，不再是仅仅追求吃饱了，还要讲究吃好、吃健康。

绿色、生态的农产品自然受到人们青睐。

南门唐城就有个“80后”猪倌，每天只卖一头猪，还只卖自己喂养的粮食猪。

“80后”猪倌名叫潘小波，在璧城街道马家桥社区办了10余年养猪场，今年8月在南门唐城开办了一家农产品销售店，走上了产销一体化道路。但与别人单纯追求销量不同，不论顾客需求量如何，潘小波坚持每天只卖一头猪。

重品质：一天只卖一头猪

2008年，潘小波开始回乡创业，开办了一家养猪场。这些年，因为理念新、品质好，潘小波逐渐打开了销售市场。

市场打开了，可潘小波却没有盲目扩大规模，常年存栏生猪200来头，每天只卖一头猪。潘小波说，自己喂养的都是粮食猪，要保证猪肉品质和口感，一头猪必须喂养12个月以上，存栏时间要比一般的饲料猪多一倍，如扩大养殖规模，就难以保证品质。

潘小波喂养的猪儿不仅个头大，且皮质光滑，猪场也清扫得干净整洁，闻不到粪便等异味。

为了保证猪的品质，潘小波可是把这些猪儿当成“幺儿”来伺候。每天早上和下午，他会分两个时段清洁猪场，定时为猪儿洗澡，为它们提供一个舒适的生长环境。他还为“幺儿”们定制了专门的营养餐，玉米、红薯、黄瓜，每天还喂食3到5斤的猪草，食物中绝不添加饲料……

看长远：不赚利润赚口碑

今年8月，潘小波在南门唐城开办了名为聚吉堂的销售店，销售自家喂养的粮食猪。

聚吉堂开业一个多月以来，销量一直不错，但也因为“一天只卖一头猪”的店规，让潘小波遇到了一些尴尬。比如，肥肠、排骨、三线肉、猪蹄等部位，顾客的需求量比较大，长期供不应求，卖完以后一些顾客便只能扫兴而归。另外，为了保证猪肉每天新鲜，当天卖不完的猪肉，要么自己食用，要么就送给亲戚朋友。

潘小波算了一笔账，一头粮食猪的养殖成本约2700元，卖出一头猪约可收入3500元，除去每天200元的门面租金和人工、水电、运输等费用，纯收入已经所剩无几。

相比过卖给经销商的经营方式，自产自销收入反而少了，可潘小波为何还要坚持呢？

其实，他有自己的想法。“现在，我们更多的不是赚利润，而是赚口碑。”潘小波说，开这家店就是要让更多的市民了解粮食猪的品质，同时向大家推广绿色、无公害农产品，现在，他已经逐渐加入了土鸡、土鸭和无公害蔬菜等销售业务。

记　者：谢捷

编　辑：陈富春

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