我区严控大米加工安全风险

本网讯（记者谭显全通讯员张怀智）如何管控大米加工安全风险？近日，区食药监分局组织全区15家获证大米加工生产企业负责人，共商研判管控大米加工企业食品安全风险。

当天，与会人员对大米加工行业存在的食品安全风险因素进行了研判分析，就如何做好大米加工行业食品安全风险管控提出了意见建议。大家提出要把好进货关，详细记录收购农户的姓名、电话、数量、产地等溯源信息；要把好出厂检验关，要求企业检验员对检验操作熟练，记录好检验原始记录及检验报告；严格把控工艺流程，详细做好生产记录并保存。