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超有特色!涪陵这家鱼店好猖狂,要免费请你吃鱼,不吃亏大!

涪陵发布2018-06-01 17:11

很多吃货的舌尖上都有一条鱼,

或是红烧,或是清炖,或是火锅...

鱼肉不仅脂肪含量低,吃完不长肉,

而且味道鲜美,让人欲罢不能!

今天,小编给大家介绍一个吃鱼的地儿,

味道巴适,价格实惠!

(文末有福利!)

在涪陵,

有这样一家鱼店,

以传统的“三榨三腌”的榨菜为原材料烹饪美食,

既保留榨菜的脆香,

又有鱼肉的嫩滑鲜美!

这家店就是——惠有礼涪陵榨菜鱼!

作为一个地地道道的涪陵人,惠有礼涪陵榨菜鱼的老板李孪惠女士从事餐饮行业多年,但让她耿耿于怀的是,有许多与涪陵比邻的城市,它们的美食名片遍布省内外,而涪陵却没有。

在寻找既能传承涪陵本土文化又能打出涪陵餐饮名片的过程中,李女士冥思苦想了很长一段时间。她回忆起儿时父亲曾用榨菜块和泡椒熬汤煮出的麻花鱼和鲫鱼,鲜美的味道至今难以忘怀。李女士豁然开朗,涪陵地处长江、乌江交汇之处,渔业发达,榨菜是“世界三大名腌菜”之一,为何不将它们综合在一起,做出一道属于涪陵的美食名片呢?

为了发扬榨菜文化,李孪惠女士决定做一家以涪陵榨菜鱼命名的涪陵美食名片,不仅能让大家品尝到涪陵特有的榨菜,还能吃到鲜美的鱼肉。实现健康与美味的完美邂逅!

涪陵榨菜和鱼之间,

究竟能碰撞出什么样的美味?

赶紧随着小编一探究竟吧~

涪陵有礼啦!

鱼吾所欲,榨菜亦吾所欲,二者可兼得!

——惠有礼涪陵榨菜鱼

风脱水榨菜鱼

店内的鱼都是新鲜现杀,保证肉质的新鲜、细腻。烹饪时采用涪陵榨菜作为主要辅料、配上秘制泡椒等佐料,端上桌的那一刻就引得人口水横流。

入口的瞬间,香味弥漫整个口腔。鱼肉肉多且入味,吃起来细嫩爽口,榨菜咸淡适宜,是一道非常开胃的菜。

椒麻榨菜鱼

经过热油的翻滚,整道菜金灿灿的仿佛在发光,让人看着就很有食欲。浓厚的汤汁冒着热气,里面夹着鱼和花椒的香味,再配上涪陵榨菜,吃起来鱼香中透着花椒的麻香和榨菜的鲜香,叫人回味无穷。

麻辣水煮鱼

水煮鱼可是本店的“网红”之一!看似原始的做法实际做工考究,充分发挥辣椒御寒、益气养血功效。

烹调出来的鱼肉很鲜嫩,嫩的一夹就要化了,吸足了汤汁,麻中有辣,口感滑嫩,油而不腻!

干烧榨菜鱼

这道菜在做法上比较讲究。首先,要求刀工比较精细,姜、蒜、榨菜、辣椒等材料都要求切成大小均衡的小颗粒;而作为主要材料的鱼,因为现杀现煮,肉质比较紧密,下锅后立即捞出,肉质不仅不老还爽嫩可口。

凉拌翘壳鱼

要想吃新鲜的翘壳鱼,得提前一天预订才能吃到!配上秘制的浇头,再撒上大把的葱花,光看卖相就已经让人食指大动。

将夹裹着辣椒、葱花等食材的鱼肉蘸上浇头送入口中,清凉中又不失美味,跟夏天炎热的天气很配哟~

经过不断的探索,目前店内共研发出10余种不同味型的榨菜鱼,针对鱼的不同做法,配置不同的调料,既满足食客的不同口味,又能将鱼的美味发挥到极致。

店内除了特色的榨菜鱼之外,还有香脆可口的现炸大河小鱼、鲜香独特的韭菜小河虾、老少皆宜的秘制榨菜包子等菜品,不仅颜值高,味道更是让人赞不绝口!

除此之外,还有银耳汤、西瓜、凉拌三丝、凉菜等饮品小吃可以随意品尝。

店家不仅精通做榨菜鱼,连店面设计也有自己的心得。别出心裁的将店名融入到大厅的设计,寓意着榨菜鱼像一份礼物一般呈现给顾客。

精心设计的版画,特色的吊灯,明亮宽敞的店内很通风,不会有油腻腻的感觉,随手一摸都是干干净净的,很巴适。

说了那么多,

最激动人心的时刻莫过于此啦!

优惠福利!

福利一

备注:每个微信号仅限使用一次;每桌仅限使用一个微信号。

福利二

2018年6月1日-6月5日,到店消费各种鱼6.8折

2018年6月6日-6月10日,到店消费各种鱼7.8折

2018年6月11日-6月17日,到店消费各种鱼8.8折

备注:

1、两种福利可以同时使用!

2、店内有清水白鲢鱼、清水花鲢鱼、清水翘壳鱼、清水鲫鱼、黄辣丁、江团、草鱼、鲈鱼等品种供大家品尝!

3、品尝翘壳鱼需提前一天预订!

本次活动最终解释权归惠有礼涪陵榨菜鱼所有

惠有礼涪陵榨菜鱼

地址:涪陵区太极大道32号(房管大厦)皇城饭店旁。

电话:023-72251333,023-72220077

责编综合新闻编辑部
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