食药监分局专项检查 旅游区食品安全

本报讯（见习记者杨莉菊）盛夏时节，前往涪陵武陵山旅游区纳凉避暑的游客日益增多，为进一步规范旅游区及周边食品生产经营行为，保障广大游客食品安全，6月26日，涪陵区食药监分局对武陵山旅游景区及周边食品生产经营单位开展食品安全专项检查。

“这些泡酒是用什么泡的？请把冰箱打开，我们要对里面的食材进行检查……”在武陵山乡一火锅店，执法人员重点对食用野生菌、食品原料、餐饮具消毒及工作人员持证上岗等情况进行检查。

当天，区食药监分局执法人员先后检查了武陵山乡多家餐饮单位、零售超市，以及武陵山国家森林公园内的餐饮单位。检查中，执法人员仔细查看了景区及周边食品经营单位的经营资质、进货查验及购销台账建立情况，并就餐饮经营单位卫生环境、高危食品原料采购、食品添加剂和防腐剂的规范使用等情况进行检查。

执法人员要求各食品经营单位负责人提高食品安全意识，严格遵守新《食品安全法》，落实好各项食品安全管理制度。各食品经营单位负责人当场承诺，严格遵守国家相关法律法规，认真做好餐饮经营工作，全力保障游客餐饮食品安全。

“从检查情况看，基层食药监所整体监管到位，不过我们也发现了一些问题，如：部分餐饮单位仍食用高危食品野生菌、泡食酒，及疑似防腐剂超标的食品，对存在问题单位我们要求立即整改。”区食药监分局相关负责人表示，接下来执法人员将对疑似问题食品进行采样和检测，发现问题将依法严处。

区食药监分局相关负责人表示，本次食品安全专项检查是贯彻落实全市、全区旅游发展大会精神的具体体现。下一步，区食药监分局将对景区食品安全监管形成常态，发现问题立即整改，把好食品安全关，保障游客食品安全，优化旅游发展环境，让百姓共建共享旅游成果。