不适合放进冰箱的几种食物

冰箱给我们的日常生活带来了很大便利，我们也习惯于把各种食材都塞进冰箱，方便又省事。但其实不是所有食材都适合放进冰箱，今天小编就来给大家科普一下哪些食物不适合放进冰箱！

1、淀粉类食物

馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱，否则会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。另外面包和饼干也不宜放在一起存放，面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利。

2、巧克力

储存巧克力的最佳温度是5℃～18℃。放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但会失去原来的醇香口感，还会利于细菌繁殖。可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。

3、鱼类

冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃。而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。

4、药材

药材不宜放在冰箱里。药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏药材的药性。所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。

5、香蕉

若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。

6、鲜荔枝

若将荔枝在0℃的环境中放置一天，就会使其表皮变黑，果肉变味。

7、草莓

草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。

来源：华龙网