不卖鸳鸯锅的红九格老火锅新店开业3.9折持续2个月

源腾讯大渝网2018-10-16 11:30

排队排到河翻水翻的红九格老火锅，近期动作频频，一举拿下数个重庆地标处的好铺面，准备大展拳脚一番。

近期开出的红九格老火锅洋河新店，亦是宣告华丽攻占观音桥商圈，将“不卖鸳鸯锅，微辣是最后妥协”的广告语刷到重庆各个角落。

清雅徽派风格的新店，马头墙、围合式院落，粉墙黛瓦，在一派市井喧腾中，自成一格，别致清新，煞是惹人眼球。

锅底依然是麻辣醇厚的老火锅味道，麻辣鲜明，旗帜鲜明的风格依然不妥协。在传承了经典的同时，新店将将牛杂引进店内，最主要目的是为了还原重庆最早、最有名的纤夫烫火锅文化，也是重庆火锅最具代表性的文化。

这一道牛杂一上桌已经是霸气侧漏。栩栩如生的牛形状的器皿绝对是拍照神器。一打听，如此非凡器物都是老板精挑细选，砸巨资打磨的。

一份好的牛杂对牛的要求也很严格！精选云贵川5年以上的鲜活土黄牛，打“飞的”到重庆才宰杀！35味卤料一样不少，最少卤制4个小时。牛肠、牛脊髓、牛肺、牛心、牛肚、牛头皮、牛舌、牛鞭... 从选料到上桌经过了整整15道工序严苛保障，央厨每日直供，保证新鲜可口。

一顿风卷残云的麻辣火锅之后，一份甜蜜沁脾的甜品绝对是天仙配。红九格专门成立了甜品小队，请来饮品鉴大师在秘密基地足足学习了1个月，最终研制出这4款人气饮品：缤纷水果茶，芒果多多，现熬酸梅汤，金桔柠檬茶每款饮品的果肉都是看得见的，真正做到真材实料无添加剂！而且颜值突破天际，不仅好喝，拍照也超nice~。