江津四面山景区组织200名从业者培训加强游客安全保障

华龙网7月24日14时38分讯（特约通讯员 付道运 通讯员 王凤）为切实加强景区消防安全和饮食安全保障，重庆市江津区四面山管委会近日组织辖区内农家乐业主、宾馆、酒店及餐饮从业人员近200人，在四面山游客中心影视厅接受住宿餐饮业消防暨食（药）品安全培训，强化辖区餐饮业从业人员消防及食品安全意识。

本次培训会邀请江津区食药监分局、四面山派出所、四面山镇食药监办的相关负责人，对餐饮单位消防、食药品安全知识进行讲解，并就下一步消防工作，夏季食药监工作进行部署。参加培训的餐饮单位负责人认真学习了消防法律法规、初期火灾的扑救和火灾的疏散逃生等消防知识，以及如何做好餐厅、饭店室内火灾隐患排查防范工作。

在食品安全方面，江津区食药监分局相关负责人主要强调食品安全对社会造成的危害，要求餐饮从业单位和个人严格落实主体责任，完善食品安全管理制度，加强食品原材料采购、储存、加工、发放、食用等关键环节的全程监管和操作流程的规范化，本着对自身负责，对游客负责的态度，严格执行食品留样制度，确保餐饮服务行业食品安全。

“此次培训会让我对消防和饮食安全的重要性有了更深的了解。”参加培训的王林告诉笔者，此次培训会让其进一步体会到了学习消防、食（药）品安全知识的重要性，提高了消防、食（药）品安全意识和自防自救能力。

“当前正是四面山旅游旺季，四面山高速公路的通车更为景区输送来大量游客，安全责任重于泰山。”四面山管委会有关负责人表示，将继续履行监管责任，加大安全生产监管力度，确保培训到位、检查到位、隐患整改督促到位，为四面山旅游市场平稳有序发展塑造良好的社会环境。