野菜虽香 食用需谨慎

04-10 10:07/梁平网-梁平日报

本网讯 (记者 高柔颉)每年三、四月是野菜生长旺盛的季节,连日来,我区天气晴好,市民纷纷来到郊外采挖野菜。

“这里的清明菜长得特别好,还特别新鲜。”近日,市民李显玉一家来到合兴镇雨家村采摘清明菜,她说,“每到这个季节我们一家人都会一起来摘清明菜,既有乐趣,同时做成的清明菜粑粑也十分美味。”

野菜虽好,但不是人人都能吃的,尽管野菜新鲜美味,医生也提醒市民食用野菜需谨慎。据区人民医院肾内科主任周洪文介绍,传统采食的野菜,一般无毒或毒性很小,一旦误采了有毒植物,并发生意外,吃后有头晕、头痛、恶心、腹痛和腹泻等中毒症状时,应立即停止食用,也可用手指或其他代用品触及咽喉部,进行催吐,吐出清水为止,并及时前往医院急救治疗。同时,野菜的家常做法有很多种,但野菜不宜一次吃太多,每顿最多二、三两,也就是一大把的量,儿童和孕产妇不能吃野菜,老年人也要少吃。

周洪文建议,市民不要采摘路边的野菜,更不要食用,绿化带和公园里的野菜可能含有除草剂或农药;白蒿、蒲公英等野菜有一定的药用价值,正常人群不宜经常食用,尤其是幼儿。市民如若要采摘野菜,尽量选择空旷、方圆500米内没有污染源的野地进行采摘。

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