【阳光厨房保障“舌尖上的安全”——我区推行“明厨亮灶”工作纪实】民以食为天，食以安为先。食品安全已经成为人民群众的第一愿望，成为各级政府保障和改善民生的首要任务。 为维护消费者的知情权和监督权，增强餐饮单位的自律性和规范性，不断强化餐饮服务食品安全诚信体系建设，推进我区创建国家食品安全示范城市，我区食药监分局自去年以来全力推进“明厨亮灶”工程，实时将厨房的卫生条件、原料使用、操作过程展现在消费者面前，实现了从“厨房重地，闲人免进”到“明厨亮灶，请您监督”的良性转变。 截至目前，全区共292家餐饮服务单位已通过“明厨亮灶”工程验收，其中包括各乡镇（街道）学校、托幼机构食堂107家和梁山街道、双桂街道辖区餐饮服务单位185家。网页链接