“让盐井成为乡村旅游的热土”
“让盐井成为乡村旅游的热土”
——一位乡村旅游创业者的梦想
■ 记者 罗苑瑜
时下的石溪镇盐井村，满山翠绿色的水稻在薄雾中抽芽吐绿，一阵微风吹过，仿如翻滚的稻浪，好似一幅绝美的乡村画卷。
盐井村人刘建红创办的叁锅凼农业开发有限公司就坐落在梯田的最高点。曾经，他的梦想是回乡开办农家乐，一边照顾父母儿女，一边干点事情。然而，因为盐井梯田在网络上的走红，如今他的梦想长大了：他要在梯田中大干一番，带领村民端上旅游的“金饭碗”。
创办民宿
把城里人引到乡村来
越过层层叠叠的梯田直上山顶，一座别致的农家小院映入眼帘。土墙、灰瓦、木头、石器，小院内各种农家元素应有尽有。院子里一位皮肤黝黑、身材壮硕的年轻男子，热情地招呼着来往的客人。他便是刘建红，这小院就是他打造的乡村民宿。
刘建红非常热情好客，他带着记者参观了他用土墙房改造的茶艺室，用锄头挖出来的酒窖，用木料搭建的观景台。
“这都是出自你的手?”面对眼前这位质朴的农村青年，记者有些好奇。“当然啊，不然怎么晒得这么黑。”刘建红很是自豪地说。
其实，回乡之前刘建红还只是服装厂的一名普通工人。2016年，在外打工多年的他从日渐红火的乡村旅游中嗅到了商机，想着家乡优良的生态资源，便打算回乡办民宿。
创业之初，他没有盲目投资，而是专门用了两个月时间外出考察学习，哪里红火就去哪里。“我是一名共产党员，我信仰共产党员的革命精神。”回来之后，他用革命主题作为民宿的定位，结合外出学到的先进理念，用50万元积蓄作为启动资金建造了一栋革命主题民宿。
虽说刘建红只有初中文化，但爱好学习的他目光绝不短浅。为了拉近与游客之间的距离，他把游客的爱好当成学习的目标。他自学了茶艺、书法、花卉种植等知识。正因为这份对生活的执着和认真，很多游客和他成为了知心朋友，让他既干成了事业，还收获了友谊。
生态种植
把地里的送到城里去
“怎么让城里人留下来?”“怎么把土特产带到城里去?”这是刘建红一直在思考的两个问题。他认为，只有生态的才最经得起时间的考验，才是都市人梦寐以求的宝贝。
于是，除了打造乡村民宿外，刘建红还把房前屋后的荒山开垦成了果林和菜地，用最生态、原始的方法去种植。他说，我不在乎产量，我只看质量。
的确，没有施过任何农药化肥的菜果然长得不好，但却非常受城里人欢迎。“小刘，我们很想顿顿都吃到这么绿色的蔬菜，你能不能每周给我们送一次啊?”一位顾客的请求让刘建红瞬间找到了方向，“对，就给城里人定点配送。”
刘建红采取签约配送的方式，每周五，就把地里新鲜的蔬菜、水果采摘下来，按顾客订购的分量打包，然后开车送到顾客所住的小区。这样的直送方式，非常受欢迎，想要签约的顾客也越来越多。但是刘建红却拒绝了，他说，目前的产量和人工都不够，“要对得起顾客的信任，不能以次充好。”
最让刘建红意外的是，就在家门口的盐井梯田竟成了“网红景点”，跟着走红的还有盐井的大米。“如果把大米也卖到城里，村里人岂不是又能增收。”有了想法，刘建红又开始了大胆尝试。
今年4月，还未插秧，刘建红便和村民谈好以1100元每亩的价格承包了100亩水稻。他的要求是：用统一的水稻品种，田里不施任何肥料和农药。“不打农药啷个长得好哦?”“一亩恐怕只收得到600斤谷子哦!”习惯了追求高产的村民面对刘建红的传统种植方式，难免有所担心，但刘建红却胸有成竹地说，“不用怕，我们不看产量，只看质量。”
因为，刘建红对大米的销售很有信心，他说，按照目前盐井大米5元一斤的市场价，到了今年国庆节新米收割之时，再加以包装，定能卖到10元一斤。
党员垂范
让乡亲们都吃“旅游饭”
“我是一名党员。”采访中，刘建红多次提到自己党员的身份。他说，党员就应该发挥先锋模范作用，“我做的不是什么大事，只是希望带领乡亲们多赚点钱，让生活过得好一点。”
今年“五一”期间，刘建红的民宿游客爆满，8间客房半个月前就订完了。以前，(下转第二版)
(上接第一版)他会在家准备食材、打扫卫生，为迎客做准备。但是今年从4月26日开始，他早出晚归变得成天不着家。原来，他走家串户做宣传去了。他叫乡亲们把自家的鸡蛋、盐菜、干豇豆、大米提前准备好，“五一”期间沿街叫卖。“这些‘土疙瘩’，哪个要哦?”“卖不到几个钱，我还要忙着插秧哦。”总有村民不理解，刘建红便三番五次上门耐心解释。出乎大家意料，这些“土疙瘩”竟成了抢手货，有的村民光卖大米就挣了4000元，价格比平时高出一倍。
不止这样，刘建红还把自家游客往村民家带，“逼着”大家学做游客接待。看到村民增收了，刘建红很是欣慰，但他内心更希望的是，把村里外出务工的年轻人吸引回来，共同加入家乡乡村旅游发展这条道路。为此，他组建了微信群，村里凡是用微信的村民都加了进来，家乡的发展、变化都在群里进行分享。
在刘建红的努力下，不少村民动心了，村民赵长虹便是其中一员。今年“五一”接待了一次游客后，赵长虹尝到了“旅游饭”的甜头。眼下，他正忙着改造自家的房屋，不懂的地方就找刘建红支招。
“我估计今年村里能增加10来家农家乐，只要大家都齐心协力干，盐井村一定能变成乡村旅游的热土。”说着，刘建红笑了。
