高考一日三餐这样吃

高考即将来临，如何健康饮食成为考生家长最关注的话题。为此，区人民医院消化内科主任医师李晓波开出“高考健康食谱”，供广大家长和考生参考。

早餐食谱

方案1：杂粮粥（米 豆类品）、菜肉包子、鸡蛋、牛奶或豆浆、苹果。

方案2：鸡蛋挂面（鸡蛋、面条、青菜）、酸奶、苹果。

方案3：炒米粉（米粉、瘦肉、豆芽）、牛奶或豆浆、香蕉。

方案4：豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、鸡蛋、牛奶、香蕉或菠萝。

方案5：全麦面包片、鸡蛋、牛奶、番茄。

午餐食谱

主食：馒头、花卷、炒米饭、面条等。

荤菜：清蒸鱼、盐水虾、梅汁排骨、五香牛肉、肉丝炒莴苣、肉片炒灯椒、番茄炒鸡蛋、虾仁炒西葫芦、肉片豆腐炖蘑菇等。

素菜：核桃山药炒香干、白菜烧豆腐、炒香菇胡萝卜丝、凉拌百合黄花菜、炒海带绿豆芽、西芹炒百合等。

汤：排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤、海带蘑菇鸡汁汤等。

搭配原则：150-200克主食，3-4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。

晚餐食谱

主食：馒头、软米饭、包子、玉米面、白面、豆面、发糕等。

荤菜：红烧鱼、葱爆鸡块、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐。

素菜：木耳西兰花、青椒土豆丝、香菇青菜、拌茄子、丝瓜竹荪腰果、芦笋百合等。

汤：冬瓜汤、海米菜叶汤、酸菜汤、蘑菇汤等。

搭配原则：100—150克主食，3—4份菜荤素搭配、1份汤、水果适量。（杨绮羽）