“三星香米”再创新 有机稻田养家禽

村民在田里插秧

记者谢天文/图

初夏正是农忙时，犁田插秧忙生产。在三星乡雷庄村阡陌纵横的稻田里，村民们趁着晴好的天气正忙着插秧、施肥，为一块块弯弯的稻田披上绿衫。“魏教授，你帮忙看看我这块田洒5袋有机肥要得不哦？”“一亩田需要洒8袋有机生物肥，你这块田洒的有点少了，再洒2袋。”雷庄村有机水稻示范基地里，西南大学农学教授隗溟正指导着农户谭朝江施加生物有机肥。

近年来，三星乡积极转变农业发展方式，以市场为导向，以绿色有机农业为抓手，进一步调整优化水稻种植结构，采取“专业合作社 基地 农户”的模式，通过专业技术培训，“限药控肥”、严格稻田操作规程等管理，不断扩大绿色有机水稻种植规模，去年种植面积达2500多亩，实现产量、质量和效益同步提升。

产业结构重调整

有机水稻来增收

早在2015年，三星乡政府就已培育并注册了“三星香米”知名品牌商标，成功将三星稻米推向重庆主城各大型超市，产品售价在每斤5元左右。在2017年9月，“三星香米”获得绿色食品A级产品认证。

今年以来，在县委、县政府的支持引导下，三星乡在“三星香米”的基础上再创新，转变水稻种植方式，进一步引进有机水稻，积极调整农业产业结构。

“今年，三星乡着手发展有机水稻2500亩，选用‘渝香203’和‘宜香2115’两个品种，通过有机水稻转换种植，进一步提高水稻的质量和产量。同时，该乡政府采取1 4资产收益扶贫模式，农民利用土地入股，‘零费用’生产有机水稻，进一步提高农民生产积极性。”三星乡政府工作人员宋金洪介绍说。

“我家发展有8亩水稻，他们给我算了一笔账，让我放开手脚种植有机水稻。”三星乡雷庄村村民郎启凤说道，三星香米水稻亩产量为700斤左右，香米零售价在5元/斤。转换为有机水稻种植后，每斤大米的零售价至少提升至10元以上。这样一来，收购价提高了，经济效益上去了，年底分红也不会少。

农民出地出力，合作社带头实现“六个统一”，乡集体经济组织顺德农业专业合作社整合经济、技术、人力资源，合理调整种植区域与规模，加强技术培训和田间管理，并采用“六个统一”农业生产全程社会化服务模式，由合作社统一收购，销往全市乃至全国，为农户种植解除了后顾之忧。

有机稻田养家禽

一地多收富农民

由于三星乡水稻均为一年一收，生产收入方式单一，农民们在农闲时候生产积极性并不高，家庭收入无法保障。如何激发农民内生动力，促进农民脱贫增收，成了三星乡党委政府遇到的一大难题。

在经过乡党委政府多次考察学习周边市、县产业发展先进经验后，三星乡充分吸纳酉阳县花田乡“稻鸭共作技术”，再结合三星乡独特地理环境和产业发展优势，因地制宜发展家禽养殖，成了一个不错的选择。

“稻田里面养鸭子，听都没有听说过，还要自己天天管理，太麻烦了。”由于家禽养殖需要投入人力加强管理，乡里的大部分村民一时间都无法接受。

三星乡党委政府经研究决定，拟规划150亩有机稻田，划定范围作为家禽养殖试验田，引导带动农户进行管理，在每亩田里投放12只鸭。在稻田里发挥鸭子的“解毒”、“杀虫”、“除草”的作用，实现了稻鸭双丰收。利用鸭子旺盛的杂食性和不间断的活动，吃掉稻田内的杂草、害虫、疏松土壤，刺激水稻植株分蘖，产生浑水肥田的效果，生产出纯粹无公害的水稻。

“成年稻田鸭的体重一般在3—4斤，按照市场每斤50的价格，一只稻田鸭可卖150-200元。稻田鸭在提升水稻有机化的同时，所产出的有机农副产品均可进入市场销售，实现一地多收，经济效益和生态效益十分可观。”隗溟向记者解释道。

“毕竟水稻田里一年到头收割一次，同时发展稻田鸭的话，我们不仅有水稻的分红还可以得到稻田鸭的分红。乡里想在我田里做试验，起到一个示范作用，我还是非常乐意的。”三星乡雷庄村脱贫户牟华普谈及发展稻田鸭时对未来充满了期待。

地里种植中药材，田里种植有机水稻，是三星乡深度调整产业结构发展的主攻目标，两大产业将挑起该乡精准扶贫和脱贫攻坚的大梁。2018年，乡党委政府将巩固提升香米产业，进一步转变香米种植户观念，努力打造有机香水稻，发展家禽养殖，助力我县“全国有机农业示范基地县”创建。同时也带动更多的贫困户脱贫增收，让三星乡的村民齐步走上小康之路。