梓潼街道开展食品安全检查

本报讯（全媒体记者谭春兰通讯员陈良勇）新学期开学在即，为保障开学前各学校、幼儿园食堂食品安全，消除食品安全隐患，近日，梓潼街道食品药品监督所组织工作人员对辖区幼儿园、中小学校开展学前食堂食品安全监督检查，确保广大师生消费安全，努力营造良好的就餐环境。

检查组一行分别实地检查了潼南一中、潼南巴川中学、潼南实验幼儿园等12家中小学校和幼儿园食堂，重点检查校内食堂餐饮服务许可持证情况；食品从业人员健康管理和食品安全培训教育情况；原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范；以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样设施设备配置、运行、维护情况等，同时向操作员零距离宣传食品安全知识。

从检查情况看，绝大多数学校食堂建立健全了各项卫生制度，各项卫生设施与餐饮清洗保洁设施运转良好，管理工作日趋规范，但部分食堂也存在生熟食品混装、熟食操作间未能有效分隔开、存放食品添加剂使用的普通货柜等不规范现象，检查人员立即下达整改通知，责令其限期整改。

据梓潼街道食品药品监督管理所长付红军介绍，新学期开学之际，是校园食品安全监管的高风险期。梓潼街道食药监所将在9月15日前完成对辖区内所有学校的食品安全卫生检查，及时消除食品安全隐患。对发现的不合格食品依法处置、食品安全问题督促整改、违法行为依法查处，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。