熊家镇专项整治食品生产小作坊 全力提升辖区食品安全“放心度”

夏季高温容易引发食品安全问题，近日，熊家镇食药监办联合镇农服中心于村、社区，开展食品生产小作坊专项整治，全力推进食品放心工程建设，促进食品产业高质量发展，进而提升辖区食品安全“放心度”。

“熊家镇的小作坊数量种类多，有些小作坊流动性强、生产地点隐秘，如果不仔细排查，就可能会出现遗漏。”针对这些实际情况，熊家镇相关负责人表示，本次专项行动检查包含了白酒、腌肉、菜油等数类加工小作坊，检查重点则放在了查看食品生产小作坊生产环境条件、生产环境卫生、食品生产原材料采购、进货查验、生产加工产品送检、从业人员健康等多个方面。经检查，确实存在小部分食品生产小作坊卫生情况堪忧突出，进货、销售台账记录不到位等问题。

在开展专项检查的同时，熊家镇食药监办严格要求小作坊要将生活区、生产区明确隔离开来，生产场地内不得饲养家禽，做到防火、防虫、防尘、防鼠、防潮，保持周边环境、加工设备、加工场所洁净卫生。并通过规范预包装食品、散装食品标签标识、查验原辅料进货台账、产品销售台账、食品添加剂使用台账、小作坊业主的生产经营行为等，落实食品生产小作坊食品安全主体责任，有效保障食品生产加工小作坊食品生产安全。下一步，熊家镇食药监办将对此次检查不合格的小作坊，进行定期和不定期的突检查，大力加强日常巡查，确保食品生产加工小作坊逐步规范起来，让辖区群众吃得安心、放心。