食物也可以用来玩 法国艺术家在南山打造“棉花糖森林”

重庆日报客户端讯(记者 黄光红 编辑 曾立)粉色的草帽、白色的圆盘、红色的鱼……6月23日，法国知名艺术家吉尔斯•斯图萨特(Gilles Stassart)和上百名游客一起动手，在南山壹华里市集打造了重庆首个“棉花糖森林”。

各种颜色、各种造型的棉花糖，让众多小朋友感到惊奇又好玩。吉尔斯拥有策展人、艺术家和厨师甚至作家等多个身份，擅长用食物为媒介探索艺术世界。

▲ 壹华里市提供图片

他曾在巴黎埃菲尔铁塔旁经营东京宫Nomiya 餐厅，用美食探讨人与人之间的关系，让这个悬空的玻璃盒子餐厅成为巴黎的“网红打卡”圣地;在日本设计过一台“食材老虎机”，用人们随机抽取的三个当地食材做出美味法式大餐，让文化与美食的交融过程更加有趣。

这次，在壹华里市集，吉尔斯以艺术工作坊的形式，用5台超大棉花糖制造机，在壹华里市集的室外空间，带领100名儿童及家长共同完成了一件有趣的事——无数个衣架放置在壹华里市集中心，上面插满了棉花糖。这些棉花糖大小不一，造型随意，颜色也各不相同，远远看去，就像一片彩色的“棉花糖森林”。

▲ 壹华里市提供图片

活动中，吉尔斯通过食材幻变的艺术，拓展了大众对美食 艺术的认识。“原来，食物除了能吃，还可以用来玩游戏，激发人们的创造力。”游客刘女士表示，此番来壹华里市集，她受益匪浅。

据介绍，明年夏天，吉尔斯还将在武隆懒坝国际大地艺术季继续打造“作品”。

▲ 壹华里市提供图片

届时，武隆仙女山崖边会坐落一座透明的“水晶宫”餐厅，每位客人都可在一台“食材游戏机”前随机摇出武隆土豆、武隆土蜂蜜、武隆板角山羊奶做成的奶酪等当地食材。吉尔斯将亲自做出法式大餐，让客人与陌生人一同享用美食并进行互动。