这种美食传承几千年，在重庆市酉阳县家家户户都会，并且百吃不厌

百吃不厌的美食――油粑粑，又名“油成儿”，你只要到贵州沿河，重庆酉阳这些县城以及乡下，都会看见满街都是卖油粑粑的，

小时候，爷爷赶集回来，都会从镇上给我买好吃的东西回来，油粑粑是必不可少的，那时候是一块钱五个，现在是一块钱一个。

是将大米与大豆类配比合适的水打成浆、用特定的容器在放入秘制的包心油炸而成的一种食品，里面包有馅，按照个人口味来，比如瘦肉，盐菜，渣海椒，青豆这些等等。

炸油粑粑工序相对简单，也很合土家族人口味，且油粑粑呈圆形，象征“圆满”；色泽金黄，象征“富贵”。所以油粑粑既是土家族人逢年过节敬神赠友最受青睐的食品之一，也是城乡各墟场最普遍最有民族特色的风味小吃。每到赶场的时候，小朋友们跟着大人走十几里山路，就是为了几个油粑粑。特别是长期在外地的酉阳人，会有一种久违的家乡的味道。