云阳：实施农村学前教育儿童营养改善计划

三峡传媒网讯 （记者 徐志全）近日，云阳县人和街道立新小学附属幼儿园，正值午餐时间，幼儿园里的200余名小朋友在老师带领下，正在有序地就餐，快乐地享受着午餐时光。据了解，云阳启动实施农村学前教育儿童营养改善计划，惠及全县115所农村幼儿园近2万名幼儿。

云阳县农村学前教育儿童营养改善计划涉及到107所幼儿园，其中公办幼儿园78所，取得办园许可的农村民办普惠性幼儿园29所，共惠及幼儿学生18327人。学前教育儿童营养午餐供餐标准为4元，全年按200天计算，即每生每年补助800元，共投入资金1466万元。此外，云阳县扩大计划面对8所海拔1000米以上公办幼儿园和取得办园许可的民办普惠性幼儿园的668名幼儿学生，按照全年200天的标准，由县财政投入24万元，每天为每名学生免费提供一盒牛奶。

云阳县教委相关人士介绍，该项儿童营养改善计划要求：有自办食堂具备供餐条件的幼儿园，应向学前儿童供应完整午餐；具备供餐条件的小学附属幼儿园或村小（教学点）幼儿班，应依托小学（村小）供应完整午餐；暂不具备供餐条件的幼儿园（班），在确保食品安全的前提下，采取提供牛奶、鸡蛋、水果等方式供餐。在如何确保幼儿园学生“吃得健康”上，要求每所幼儿园的所需食品从采购、验货、保管、加工、留样等操作行为规划，大宗食品及原辅材料要在县教委、财政采购办和交易中心公开招标确定的供应商处比选采购，实行教师代表参与、“双采四签一审批”制度，肉食蔬菜要选择资质齐全、实力雄厚的公司采购，坚持一物一检验，坚持索证索票，坚持交验货制度，规范进出库台账，不得采购冷冻食品，确保食品的新鲜、卫生、安全。

为确保农村学前教育儿童营养改善计划更好地完成，云阳县教委和各所幼儿园分别成立“学前教育营养改善计划实施工作监督委员会”“膳食委员会”，对学生营养改善计划实施情况进行监督；各所幼儿园推行“技能炊事员”“卫生监督员”“营养指导员”“质量评判员”“价格监督员”的“六员”工作制度，以及“试吃”制度，对营养改善实施工作进行全工程、全方位、常态化监督检查；每所幼儿园要制作“云阳县农村学前教育营养改善计划公示栏”，按时公示儿童营养改善计划经费使用情况、实名制信息、带量价格食谱、监督委员会、膳食委员会、食材采购价格等信息，发挥监督委员会和膳食委员会职能职责，接受家长、教师及社会各界监督，实施阳光操作。努力实现营养改善计划实施的专业化、精细化、规范化、科学化。提高幼儿园供餐质量，改善儿童营养状况，达到提升儿童健康水平的目的。