云阳古法工艺“土红糖”文化旅游园即将开园！

天气渐渐转凉，

大家是否还记得冬季

用一根木棍绞红糖的甜蜜呢？

红糖飘香勾起儿时味！

虽说中国很多地方都有产红糖，

但是传统的手工红糖越来越少，

我们越来越难找到童年记忆的红糖味道。

不过，现在不怕了！

因为

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云阳重点建设项目之一的古法工艺“土红糖”文化旅游园，目前，建设方正锁定时间，抢抓进度，确保在今年12月开园运营。

古法工艺“土红糖”文化旅游园，于2018年3月正式开工建设，位于盘龙返乡创业园，紧邻云利路，占地约40亩，由重庆市逢亨堂实业有限公司投资兴建。

园内主要建设有土红糖会馆

产品销售中心和土红糖冷藏仓储库

游客体验式土糖坊及停车场

人工湖、旅游公厕等相关配套工程

总建筑面积约5000平方米

目前，土红糖会馆正在装修，产品销售中心和土红糖冷藏仓储库主体工程即将完工，土糖坊已启动建设。

云阳熬制土红糖至少有300多年熬制红糖的历史。古法，也就是熬制红糖的传统工艺。建成之后的古法工艺“土红糖”文化旅游园，就是利用传统工艺生产红糖，展示悠久的红糖文化，让云阳特色的“土红糖”制作工艺得到传承和传播。虽然土糖坊采用了传统的连环锅但是不再烧煤，改而使用天然气，这样更加符合环保要求。

据了解，12月将迎来甘蔗榨季。建设方正抢抓秋高气爽的有利天气，加快工程建设进度，确保能够在12月初开园运营。

届时

游客可以走进园内

赏景、品糖，了解红糖文化，体验甘蔗榨汁

“土红糖”熬制等古法制“土红糖”的全部工艺流程