阿豪的“咖啡工厂”，咖啡爱好者在这里「玩」咖啡
听到“Sweet Coffee（甜咖啡）”的店名时，一股莫名的少女感涌上心头，莫非又是应了那句：每个女生都有一个开咖啡店的梦想？然而，当我走进店中，才发现先入为主的想法有点可笑。老板并不是女生，而且，他叫阿豪。阿豪这种名字不是应该跟大排档更配吗？店里既没有少女粉，也没有梦幻紫，观摩一圈后，我得出如下结论：Sweet Coffee其实更像一个浓缩的咖啡工厂。
▲店内吧台
Sweet Coffee店内装饰得明快而清新，吧台正中摆放着今年世界咖啡师大赛官方指定咖啡机Black Eagle，为全球咖啡师所追捧。它能实现完美萃取，并让整个萃取过程中水温一致，颠覆了许多传统咖啡机的设计概念，可谓目前最先进、稳定的意式咖啡机。
温馨、优雅的体验空间
往里走，宽敞的咖啡教室使人眼前一亮：几台顶级的大型咖啡设备、模拟咖啡师大赛吧台、休息区等一应俱全，难怪阿豪说他这里是精品咖啡体验中心。
这一切都得益于阿豪的努力。身为Sweet Coffee的老板，他集国家级职业咖啡师实训指导员、国家级职业咖啡师考评员、SCAE欧洲精品咖啡协会咖啡师一级二级认证训练员及考官、SCAE欧洲精品咖啡协会烘焙师一级二级训练员及考官等众多荣誉于一身。2015年世界咖啡师大赛中国区选拔赛（重庆赛区）的冠军便受过他的培训。
贴心的小卡片
一杯咖啡上桌
旁边一般都附着写有
咖啡豆相关资料的小卡片
信息细化到粉水比
冲煮时间、烘焙度等具体参数。
▲美轮美奂的体验区
手冲咖啡体验区墙面琳琅满目的奖牌，都是阿豪成绩的见证。这一区域也是针对一般咖啡爱好者，十分贴心地将“手冲咖啡制作步骤”嵌在墙上，画面通俗易懂，方便学习。在Sweet Coffee，成为会员就能体验手冲，店里还会赠送相应数量的新鲜烘焙的精品咖啡豆。
当我的卡布奇诺上桌，小抿几口，绵密的奶泡浸入唇舌，一杯下肚，丝毫不觉得腻，咖啡的香醇渐渐扩散进心里。Sweet Coffee咖啡工厂和阿豪，在这小小的天地之间，为重庆冲出了一股浓郁的咖啡香。
地址：渝中区大坪石油路万锦汇新星影城楼上
文 朱艺 图 左小朵
