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重庆火锅排名前十强,这家重庆人脱口而出

寻找川渝美食!2018-09-25 17:42

原标题:重庆火锅排名前十强,这家重庆人脱口而出

一提火锅就想到重庆,就如一提烤鸭就想到北京,火锅已经成为重庆的文化象征,到重庆不吃火锅等于没来过重庆。在重庆约50000多家火锅店,开遍大街小巷,走在街头,你都能闻到香味四溢的牛油味道,如此多的火锅店不管是游客还是本地人都看得眼花缭乱,那么重庆哪些火锅店比较好吃呢?人们众说纷纭。

为了让大家品尝到重庆正宗火锅,由重庆美食报、重庆好吃狗报社、重庆周末去哪儿、大众点评等联合举办“重庆火锅排名前十强”评选,数百万网友纷纷参与投票,最终结果显示:重庆小天鹅火锅、重庆山城小龙女火锅、重庆德庄火锅、重庆解放碑洞子老火锅、重庆秦妈火锅、重庆川美老火锅、重庆刘一手火锅、重庆白乐天毛肚火锅、重庆孔亮火锅、重庆港九码头老火锅。对于这个结果得到广大消费者认可。

接下来,重庆美食报记者来到本次入榜的山城小龙女火锅,带领大家感受重庆正宗老火锅,这家被誉为“重庆火锅的记忆味道。

店铺装修环境:

四周铺满鲜花充满浪漫清新情调,再配合着霓虹灯,炫酷灯光与青绿色桌椅,店内搭建一个舞台,经常会有歌手演唱,味觉与听觉双重结合,简直就是网红拍照打卡圣地。

火锅味道:

传承于百年家传秘方,坚持使用天然香料,绝对不添加任何一种添加剂。调制出麻辣适口、鲜香回甘,牛油给予的香和厚重感非常关键,红彤彤的颜色看着就胃口大开,煮开后阵阵牛油香味和辣椒香味扑鼻而来。吃完后只有牛油和辣椒麻椒的天然浓香,身上几乎没有火锅味道!

美味离不开好食材

特色菜品:

山城水牛毛肚

推荐指数:★★★★★

毛肚选自上好水牛毛肚,从宰杀到上桌,不超过24小时!颜色有层次,并且颗粒明显,是菜品灵魂所在,绝对是菜单销售冠军!

冰球鹅肠

推荐指数:★★★★

定制的冰球宝座用以保鲜,每一根都莹剔透,肉质丰富,色泽诱人!白白嫩嫩的鹅肠涮八秒就可以吃啦、涮熟了裹着辣油,口感Q弹有嚼劲。

极品千层肚

推荐指数:★★★★★

他家的千层肚也是抢手货,上桌就得赶紧下手,别说我没提醒你,细密的绒毛吸饱浓厚的汤汁,千层毛肚的爽脆和汤汁的香辣完全融合,爽脆入味,嚼劲十足。

还有双椒牛肉、手工虾滑,鲜椒排骨等都是特色,在山城小龙女锅底里越煮越香,味道实在不摆了。山城小龙女火锅能成功入围重庆火锅排名前十强,真的是实至名归。

美食地址:重庆市渝中区观音岩临华大厦(工商银行旁)

责编综合新闻编辑部
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