这家开在斜坡上的酒馆，用32年满足了老重庆人挑剔的味蕾

都说重庆是一座带有江湖气的城市，每一个地方都吐露着这里的热情与豪放。而重庆最具江湖气息的地方，往往都隐藏在不起眼的街巷转角。

这家店在七星岗已经开了32年，一直沿用重庆老酒馆的风格，几乎每天都挤满了人。去过的小伙伴应该都能猜到是哪家店了吧，不过吃姐还是要先在这里卖个关子。

为了检验这家店的人气如何，吃姐特意选在了工作日的晚上前去，结果还是被打脸。看起来还有几张空桌，但是都被放上了“已预订”的牌子。还想挑位置？有坐的就不错了。

店内环境很复古，让人感觉像是到了古代的客栈，充满了浓浓的江湖气息，来这里吃饭的人也是有说有笑，端着酒杯诉说大家的故事。（偷偷告诉你们，吃姐第一次学习“乱劈柴”也是在这里。）

虽然是叫老酒馆，但是各方面都还是与时俱进的，菜品也根据现在的口味做了一些细微调整，而且种类非常丰富！

既然是老酒馆，那就不得不品一品他们的酒了，吃姐点了一壶桃花酒，小小的一瓶，看起来粉嫩可爱，不过感觉分量好像有一点少。倒出来的时候就能闻到空气里散发着微微的桃花香，感觉还没喝就已经有一点微醺。

喝在嘴里感觉有一点像水蜜桃味的饮料，只是略带一点酒味，很好喝。咽下去之后连呼吸都是香甜的，有一种甜过初恋的感觉。

草包牛肉看起来就觉得辣，里面满满都是青辣椒和红辣椒，闻起来特别香，有一点微微呛人，不过就是这个味道闻起来才爽！

刚吃进嘴里感觉味道很棒，牛肉嚼起来很嫩很入味，咽下去之后，感觉喉咙像是燃烧起来了一样，但还是忍不住想伸筷子去夹。

这道菜并没有名字那么简单，虽然叫白肉，但是加入的调料种类很多，碗底还有豆芽打底，吃起来酸甜香辣，百味齐放，而且还很爽口！

肉片切得很薄，肥瘦很均匀，而且特别大一片！感觉稍微用一点力就会把肉夹破。蘸上料汁之后一点都不会觉得油腻，小仙女们都可以放心吃了~

这个大猪蹄子很大一块，煮得特别耙糯，吃姐夹起来拍照的时候，皮就和骨头开始慢慢分离。（这是赤裸裸的“勾引”啊！）

猪蹄裹上一层厚厚的剁椒，直接送入嘴里，那种软糯的口感，和满口的胶原蛋白让人直呼过瘾，再加上剁椒迸发出的辣味，让人根本舍不得停下！不过一盘才三个，根本不够吃！！

淋汁豆腐看起来很老，上面撒了香葱点缀，闻起来有一种青辣椒的“清香味”，爱吃“清一色”的小伙伴应该都知道那种味道。

吃起来很嫩，豆腐细腻无渣，吃进嘴里轻轻一抿就化了。用来拌饭特别配，完全可以取代从前的蒸蛋拌饭了。

这是很多吃货到他们家必点的招牌菜，油辣子的香气很浓，拌匀之后吃起来酸酸甜甜的，让人满口生津。

辣味没有其他几道菜那么重，莴笋口感特别清脆，虽然没有炝炒莴笋那么香，但是吃起来很爽口，安利~

这道菜闹了一个小乌龙，因为吃姐手机点单的时候是点的肉沫烤脑花，端上来之后才发现其实是豆花，准备询问服务员，结果发现单子上也是写的豆花，蜜汁无语...

味道吃起来我感觉一般，可能因为不是大家期待的脑花，大家对这道菜都很冷漠...

豌豆汤温润沁脾，虽然看起来“长相”不怎么样，但却是该店人气最旺的招牌之一。豌豆煮得特别细腻，喝起来口感沙沙的，再加小葱调味，趁热一大碗喝下肚，特别解辣！

虽然天气已经不再炎热，但是在这么热闹的环境里，而且吃了那么多辣椒，来碗冰汤圆真的感觉特别爽快！不过汤圆感觉不够软糯，不够Q弹。

芋圆冰粉吃起来冰凉温和、沁人心脾，里面还有西米、芝麻、花生碎，配上红糖水吃起来特别甜蜜，这种口感让吃姐深刻的记住了它，安利~

这么多美味的菜肴几乎都被扫荡干净，卖了这么久的关子也该揭开它的真面目了，它就是渝中区开了32年的【纯阳老酒馆】，凭着实力，俘获了不少老重庆人的味蕾，小伙伴们是不是也听过它的大名呢？

地址：渝中区观音岩纯阳洞1号负1楼

人均：?63

主办方：微品数字传播

主编：陈卜文 副主编：小冰雪 编辑：邱文皓

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