重庆最有名的老火锅店：趣谈吃货自身修养手册

俗话说：吃品即人品。

聚会约饭是一种直接促进感情的联谊活动，进食的愉悦程度直接影响到接下来的关系发展。

所以吃，也是有大智慧的！

来看看重庆最有名老火锅店——十七门重庆老火锅，为大家准备的火锅知识专业级测试，作为一个火锅爱好者，你能到几级？

①沸腾的智慧

心急吃不了好火锅，等锅烧开是就餐的必修课！

锅底在沸腾十分钟左右后干辣椒、干花椒等香料的香气才开始完全释放出来，吃起来才更有滋味。

所以你是不是锅一开就赶紧把肉都丢进去了呢？磨刀不误砍柴工哦少年们！

②涮菜小组制度

烫久一点or涮脆一点是对于菜品的需求，按照每种菜品的天生属性实行“分组涮菜制度”，才是一个火锅爱好者的基本修养！

看图你涮对了吗？

③淀粉hold住党

淀粉 水会让汤底变得粘稠，煮过土豆的汤底那滋味无法言喻。

为了让所有的人都享受到美味的汤底，所以作为一个合格的火锅爱好者，最后下土豆才是王道！

④青菜党请先走

吃清汤火锅爱吃青菜的选手，青菜可以先吃，因为肉质久煮后会使锅里的嘌呤含量增高，青菜会带着很多汤汁一起吃下去，所以更健康的吃法当然是先吃青菜再吃肉啦！

⑤严令禁止

玩什么手机？吃火锅不积极，思想有问题！

吃火锅期间身心愉快，有爱玩手机的行为请自行面壁，在座广大人民群众目光锁定你！

在火锅界，如果以上条件你都能遵循的话，我想一般人品都不会太差，想必在火锅约饭圈是能够占有一席之地的！如果得分较低的小伙伴，不如再约顿火锅好好研究一下！重庆最有名老火锅店——十七门重庆老火锅就是最佳选择！

十七门重庆老火锅，以重庆十七道古城门为文化底蕴命名，秉承重庆火锅百年传统精髓，结合现科技工艺流程，集汤味浓郁、辣而不燥、鲜而不腻、麻辣鲜香于一锅，引爆全国各地的美食客对正宗地道巴渝火锅的情迷。

美食坐标（总店）：重庆市渝中区观音岩临华大厦二楼