说到荣昌

就不得不说荣昌的美食

走吧今天就来体验下

让人口水垂涎的舌尖上的荣昌

荣昌卤鹅

图源 | 荣昌微旅游

荣昌卤白鹅可是荣昌的一绝，一只白鹅除了毛之外，全身上下皆可卤，卤鹅肉、卤鹅翅、卤鹅肝等等，每一样都有特别味道。

卤鹅儿须选肉质好的荣昌白鹅，去毛取出内脏洗净，再将陈年老卤水烧开放入鹅儿，加入老姜、胡椒等香料，卤至20分钟后翻面，一般1小时卤成，成品超级香。

羊肉汤

图源 | 荣昌微旅游

羊肉汤的汤汁乳白，咸鲜味正，香味浓郁，肉质细嫩，无腥臊 味及药料味，是冬令时节滋补的佳品。

羊肉汤系列中最为出色的当为羊杂汤，其它如“蚂蚁上树”“干码羊肉”“粉蒸羊肉”等名菜味道也巴实得很。

河包酸辣粉丝

图源 | 荣昌微旅游

在山城重庆流传："三根酸辣粉丝中，有两根是荣昌河包生产的"。

而且河包酸辣粉丝烹食方法简便，粉丝具有久煮不浑汤、耐煮不断节、长煮不糊锅、入汤即可食、柔软爽滑的特点，加以色香味具全的辅料更是汤鲜味美。

铺盖面

图源 | 荣昌微旅游

提起铺盖面，你肯定不会陌生，因为在重庆市区及各区县，有不少荣昌人以此为生并使它声名远播，如果你想吃原汁原味的铺盖面，那就来荣昌吧。

一碗铺盖面通常有四五块，碗底铺的是碗豆，汤是骨头汤，再舀几匙杂酱馅，撒几颗葱花。尝一口，面滑爽细腻，咬 来有劲道，喝一口汤，鲜美无比。

荣昌黄凉粉

图源 | 荣昌微旅游

荣昌黄凉粉，那是荣昌人一年四季都离不开的美食。

黄凉粉须是本地产的豌豆做出的才正宗，把黄凉粉切成土豆样的细丝，调成咸鲜、微辣带麻，姜、葱、蒜香味突出的味道，吃起 来有粉质感，且口里有股豌豆的清香味，吃起来超级入味。

这些都是舌尖上的荣昌

不容错过的美食

快来荣昌尝尝吧

| 来源：荣昌微旅游

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