非物质文化遗产是人类的财富

而那些坚守非遗的传承人，

更是值得我们敬佩。

喜讯！

涪陵诞生了首位

国家级非遗代表性项目传承人

近日，国家文化和旅游部公布了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目传承人名单。

“涪陵榨菜传统制作技艺”传承人万绍碧被评为第五批国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人。这是涪陵区首位国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人。

如果你觉得这没什么大不了的，

那么抱歉，

你大错特错了。

国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人是非物质文化遗产的重要承载者和传递者，掌握着非物质文化遗产的丰富知识和精湛技艺，是非物质文化遗产活态传承的代表性人物。

涪陵榨菜与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘蓝齐名，

被誉为世界三大名腌菜之一，

是传统手工腌菜的代表。

2008年，涪陵榨菜传统手工制作工艺成功申报为国家级非物质文化遗产项目，十年来涪陵仅有国家级非遗项目而无国家级项目代表性传承人，这次万绍碧被评为国家级非遗代表性项目代表性传承人，标志着涪陵区在国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人申报工作首次实现了零突破。

目前，涪陵有国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人1人，市级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人11人，区级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人30余人。

让我们多了解一下

“涪陵榨菜传统制作技艺”传承人万绍碧

她出身于“榨菜世家”

万绍碧出生于“榨菜世家”，其父母均是涪陵榨菜传统制作能手。她继承祖上真传，自幼喜爱榨菜制作，了解涪陵榨菜历史文化与沿革。从事榨菜加工工作近30年来，先后组织研究开发了涪陵榨菜“中盐产品生产工艺技术”“低盐产品生产工艺技术”“榨菜低盐微生物纯种发酵技术”“榨菜附作物（香干菜）加工技术”“榨菜腌制液回收利用调味液产品加工技术”等，获得国家专利发明2项，是全国榨菜行业标准B/T1011、B/T1012的制订人之一。