昨天，

2018年永川区“乡村时光”

黄瓜山农家乐风情美食烤羊节开幕啦！

田帆/摄

由南大街街道办事处主办

的这场活动开幕式在

黄瓜山十字坡农家乐举行，

现场进行了烤全羊比赛，

让观众们享受了

一场视觉、味觉盛宴

田帆/摄

为了做出美味的烤全羊，

8位来自永川黄瓜山农家乐的

烤羊师傅们使出了浑身解数

小编带你去看看

烤羊师傅们将处理好的整羊平铺在烤架上，用铁丝固定四肢、颈子等部位

田帆/摄

绑好的羊被架在高达300度的炭火上烤，烤一只羊大概需要3个小时

制作过程中，烤羊师傅们不停地翻羊、刷油，把烤羊肉秘制的调料均匀洒在羊的正反两侧

随着炙烤时间的增加，羊油汁慢慢的从紧实的肉中挤出，羊肉也慢慢开始变得金黄，酥脆…….

当烤羊变得外酥里嫩时，撒上香菜葱花等佐料就可以食用了，这时空气中弥漫着浓郁的烤羊肉香味

活动现场，评委和大众评审从色、香、味三个方面对第一场比赛的8支队伍进行了评分。

第一场比赛

8支参赛队伍

食

食

没有观看到第一场比赛的

小伙伴们不要遗憾哦！

11月８日，

在黄瓜山代家店狩猎场

还将举行烤羊节闭幕式

暨第二场烤全羊比赛，

届时，

两场比赛最终结果出炉，

还将评选出黄瓜山

极品、精品、优品烤全羊，

吃货小伙伴们千万别错过了哦！！