梁平有位与茶为伴的奇女子，快来听听她与茶的故事…

她说

坚持从事与茶有关工作的人，不管是茶艺师，还是卖茶人、种茶人、制茶人，他们一定是和茶发生了恋爱关系，否则根本坚持不下来。

茶文化博大精深

随着传统文化的复苏

喝茶变成很多人眼中

小资、高雅的代名词

但很多人并不真正了解它

日前

柚小妹走近一位女茶艺师的世界

探听她与茶的故事

林冲，在《水浒传》里是一个硬汉，在梁平，却是一个柔美女子，国家高级茶艺师。初见她是在位于梁山城区丝绸大厦的“晓茶林”茶室内，一身棉麻茶服，散发出优雅恬淡的气息。

林冲（左）正在和客人品茶

林冲说，于闹市中寻一僻静雅室，于古朴茶台旁择一倚窗座椅，一盏清茶，一本好书，一颗素心，一坐，便是春夏秋冬……

结 缘

林冲，出生于梁山城区西大街土城门，这是一个茶馆聚集的地方，用她的话来说，她从小“坐”茶馆，与茶结缘。

读大学时学习旅游专业的林冲，有幸接触到茶艺，此后便爱上。2014年，她获得了高级茶艺师《职业资格证书》。她说，学习茶文化与茶艺，让人外在气质优雅得体，而内质也更加耐人寻味，成为茶艺师是一个让自己升华的过程。

林冲将茶叶置入茶壶中

“茶，能带给人期待和幸福。时间久了，才知道不是我在泡茶，而是茶在流淌的时光中浸润了我。在茶的滋养下，我的心更静了，眼更明了。”林冲说，同时，以茶会友能结交到很多朋友。

结 伴

林冲的茶室不大好找，紧闭的玻璃门暗示着这个地方的私密。走进“晓茶林”，一张宽大的原木长桌，与摆放旁边的长条木凳，透出主人对中式传统文化的推崇，而墙壁一列方格木柜则又简洁得一点不拖泥带水。

茶具、茶叶、花器的摆置，更是独具匠心，让茶室充满生气。在林冲看来，这里是她与茶的独处空间。

茶室的一角

茶室每一处装饰都经过林冲的精心挑选，根据不同茶叶，换不同茶具，为不同茶具设置不同茶席。“很多人都知道，绿茶用玻璃杯来冲泡，花茶用盖碗来冲泡，这就是最简单的茶艺。”林冲说。

同一款茶，在冲泡过程中，由于投茶量、水质、水温、气温、品饮对象等因素的变化，滋味时时改变。这时，茶艺师就会随时改变各种冲泡手法和条件，以将最美的一口茶汤奉献给客人，也对得起历经千辛万苦到杯上的每一颗茶。

林冲正在斟茶

“每一泡茶，都是一种情怀，有时觉得好喝，有时觉得不好喝，其实都与当时的心境有关。”林冲说，泡茶品茶可以让她远离喧嚣，寻求内心的平静。

传 承

茶室不是一个大众聚会喝茶的地方，它的私密使得知道的人有限，而小众化的运作模式更显出了茶文化的清雅。对于茶室的盈利情况，林冲表示期待值不高，所以做得开心。由于平时工作较自由，有更多时间打理茶室，这里便是她的“家”。

她说，她的这份坚持，更多源于对茶文化的传承，“茶是一个载体，和书法、古玩一样。一个喜欢书法的人，一定也会喜欢喝茶，因为它们都是中国传统文化，具有传承基因。”

精致的茶具

“茶文化广博，我必须沉下心来学习，用包容的心态接受一切新事物。”林冲也爱制作甜品，并成立了甜品工作室，和茶艺一样，都得静下心来，方能领略其中乐趣。

“走进茶室，就必须抛下一切杂念，穿上具有中国元素的衣饰。”林冲说，这是她对做一件事情最基本的尊重，如做糕点时，她会换上糕点服，上班时，穿上职业装一般。

推 广

正因为小众，怀着满腔热情的林冲将茶文化的推广看作自己不可推卸的责任，让她有了不同于传统茶人的理念。她的茶室也是茶文化的推广学堂，旨在吸纳更多感兴趣的人共同学习茶、感受茶。

令林冲印象最深的一次是，受中国移动梁平分公司邀请组织茶会。“我现场教大家做水果茶、花茶，令我感到意外的是，他们觉得很有意思，并惊奇原来茶还有这么多喝法。”

客人正在品茶

为此，她免费教授小朋友泡茶等礼仪课程、义务为大学生开展茶道相关课程，并举办茶会、成人茶艺培训、汉服活动等，推广茶文化，让更多人有机会了解茶文化。

一盏香茗浮清趣，口齿噙香满甘醇，人生如茶在回味。在林冲眼中，茶中饱含着人生百味，让人回味无穷。

文/图 记者 黄梦云

责编 严清思 审核 杨志

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