西充县：加大凉卤菜抽检频次 保障夏季食品安全

四川民生报道网讯：炎炎夏季凉卤菜摊点生意更是红红火火，为保障凉卤菜流通环节食品安全，西充县市场监管局即日起开展凉卤菜专项整治，加大抽检频次，切实维护居民身体健康，让大家吃的有“味”的同时“胃”健康。

此次抽检对象包括凉卤菜制售摊点、餐馆和超市凉卤菜柜台等，该局集中质检所、稽查大队以及8个基层所执法力量开展行动。截至目前在全县范围抽检144批次，样品已送往相关检验机构，主要检测亚硝酸盐含量、菌落总数、大肠杆菌、非法添加、超范围添加物质等。

除路边摊贩外，执法人员在抽样的同时对餐馆、超市经营者资质、从业人员健康证、制售设备、经营场所、进货查验制度等方面进行详细检查，并督促经营者自律，严守行业准则，保障全县夏季食品安全。（苟丹）