网红“抗战主题文化火锅店” 国庆长假期间被挤爆

国庆长假最后一天，重庆沙坪坝区土湾的一家以抗战主题文化打造的重庆伙一家火锅店生意火爆，吸引不少食客前来体验。为吃上一顿网红火锅店的火锅，不少游客从下午三四点开始排队，更有人早上十点就前来取号等待，不少人排队八九个小时只为吃上一顿网红火锅，也有不少人排队长达24小时。

来自上海的游客邓先生坐飞机到重庆，当天中午便吃了一餐火锅，这已经是他第二次吃了。“麻、辣、鲜、香，特别好吃，我喜欢重庆的火锅、串串，还有小面，味道特别好。”说着，他举起大拇指，点了个赞。

“吃重庆火锅必不可少的是鸭血、毛肚、鸭肠，我们专门从恩施来逛一逛解放碑、洪崖洞这些景点，感觉很不错。”来自湖北的游客王强点的是微辣锅底，他觉得味道确实很好。

来自四川的游客表示，他们上午11点就去店里拿号排队，当时前面有100多个号，到了下午2点30分，通过手机端再次查询，前面还有90多个号。“我觉得是从众心理吧，但那么多人推荐肯定有理由。旅游就是要看特色景点，吃有特色的美食。”为应对火爆的吃客，重庆伙一家火锅店的老板当天备了近800斤新鲜鸭肠、900斤毛肚、老肉片1500斤、肥肠1600斤、牛肉3000斤、午餐肉1500件、啤酒5万件、各种饮料20万箱、蔬菜的备货也较平时多了近100倍。“金针菇、洋芋、藕片、豆干、豆皮、海带、黑豆腐、鱿鱼、鹅肠、酥肉等都是特色产品，游客点得比较多。平时我们晚上12点就不接客了，节假日延长到次日凌晨4点半。”

通讯员 范永根 摄影报道