天气渐凉,热气腾腾的火锅是最美味选择。但是对于“单身狗”来说,想痛快吃一顿火锅可不是件容易事。没人陪,又想吃火锅的时候,你不妨去长江日报路28号,与貂蝉冒菜来场浪漫约会。
貂蝉冒菜,是四川成都的新晋网红冒菜店,因其不使用添加剂,采用传统牛大骨熬汤,22种中草香料制油,久吃不上火而广受成都当地欢迎。
来到武汉的貂蝉冒菜,颜值依旧。店内窗明几净,一条长桌清洁光亮,七八十种新鲜菜品整齐摆放在冷链柜上,菜品的采购也严格进行筛选。
二楼架空的落地玻璃后,清楚写明汤内所含中草香料:八角、桂皮、香叶、白寇、草果、香茅、香草、灵草、砂仁、甘草、香果,栀子,良姜,肉桂,山奈…
店员姐姐介绍,他们用河南内黄子弹头辣椒制作红油,经十一道工序而成,色泽鲜亮,淳香,辣而不燥。真实牛骨中草汤底,既保留了传统味道,又回归自然。烫菜和熬汤分开,更卫生,更健康。
夹几片肥牛,捡一些毛肚,配上藕片、笋、白菜交给后厨,你需要做的就是耐心等待。起锅后的冒菜鲜爽喷香,味道香辣而不燥,真材实料有营养。
汤汁晶莹透亮,上面微微泛着一层薄薄的牛油,龙利鱼、花甲、鹌鹑蛋、乌冬面、生菜、藕片......各种食材搭配得刚刚好,不想破坏这美好的画面,还是忍不住赶紧一吃为快。没错!鲜!香!口感极好,比想象中更美味。
当热气腾腾的冒菜端上桌的瞬间,这份食物和这几尺见方的餐桌就只与你一个人有关。