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重阳节,是每年的农历九月初九,二九相重,称为“重九”,在民间该日有登高的风俗,所以重阳节又称“登高节”。2012年12月28日,法律明确每年的农历九月初九为老年节。
在中国,每个节日都有属于它的一道美食,各有特色,各有讲究。比如,元宵节吃元宵,端午节吃粽子,刚刚过去的中秋节吃月饼。那么,重阳节应该吃哪些美食呢?今天小编就给大家推荐推荐。
▲重阳节传统美食▼
【菊花】
饮酒赏菊可是古人在重阳节的保留项目,请注意,“就菊花”可不光是看,古人还将菊花泡酒畅饮。要说做这个菊花酒也不难,用菊花加糯米、酒曲,按一般的酿制方法就可以制得一坛清新的菊花酒了。其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、去痿痹、延缓衰老等功效。
【重阳糕】
和登高相联系的有吃重阳糕的风俗。高和糕谐音,作为节日食品,最早是庆祝秋粮丰收、喜尝新粮的用意,之后民间才有了登高吃糕,取步步登高的吉祥之意。现在重阳节吃糕之所以受到人们的青睐,正是取其吉祥之意。九月正是桂花盛开之时,所以重阳糕又称桂花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。
【羊肉】
在北方,风行重阳节吃羊肉,这是因为秋天羊肥,能取暖祛寒。“羊”、“阳”又同音。重阳节吃羊肉很自然地成为中国江北和塞外的习俗。
【糍耙】
吃糍耙是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。
【牛肉】
全国各地重阳节也有吃牛肉的习俗。作为温性食品老年人在秋季食用正当时。营养师告诉大家,新鲜的牛羊肉为温性食品,在秋季食用比较容易被人体吸收,满足人们“贴秋膘”过寒冬的愿望。
【栗子糕】
北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的,一为花糕,一个是栗子糕。栗子糕,是用栗子泥为主料制作而成的。
【水果类】
重阳节的美食还真不少,小编最爱吃石榴、牛羊肉~你喜欢吃哪些?