今年秋天的重庆

依旧没有让大家失望

扎扎实实的秋冬天气

坐在办公室里

手脚已经开始冰凉

好想整一顿巴巴适适的火锅啊……

听说解放碑出了一家人气爆棚的网红火锅

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朝天门防空洞老火锅

作为“好吃狗”的我必须要去打卡！

据相关人士称

这家店有超过100+种火锅菜品

连续来一个星期也未必尝得完

还有地道纯牛油麻辣锅底

不火都没有道理！！

首先端上桌的是干锅底

可以看到一大坨牛油

满满的鲜红辣椒+花椒+嫩绿色大葱

一闻味道

就知道这一锅肯定对味了！

服务员现场加矿泉水

农夫山泉，有点甜

纯正无添加锅底

吃起来很放心

底料香味随着牛油煮化慢慢开始浓郁起来

锅上浮起满满红彤彤辣椒与辣椒

瞬间燃爆你的味蕾

食欲上升100000+

接下来就开整啦！

这家店有三宝

毛肚、鹅肠、麻辣牛肉

我一一来给大家介绍！

极品鲜毛肚

看到没有！看到没有！！

毛肚刺超清晰

老饕们都懂

叶片肥厚

叶针饱满

外表干净利落

不拖泥带水

咬上去连每一个凸起都能感受到

缝隙里是残存的红油汁液

每一口都是香辣的绽放

冰窖鲜鹅肠

火锅店里的标配菜品

鹅肠处理得很干净

鹅肠晶莹剔透

在干冰衬托下显得更加红润光泽

这里教大家分辨鹅肠和鸭肠的小技巧

鹅肠比鸭肠宽厚

颜色土黄色带点红色

韧性比鸭肠要好

下锅七秒就可以捞起

吃起来就两个字：脆爽

烈火麻辣牛肉

这麻辣牛肉看起就很霸道

每一块佐料都裹得紧紧的

连像我这种重庆妹子

吃之前都带着害怕

烫煮过后辣椒依然留在牛肉片上

一入口“香辣鲜”慢慢在舌尖蔓延

吃起很香很嫩

但并不会辣得烧心

强烈推荐

签签小郡肝

小郡肝有麻辣、孜然、原味三种味道

老板也太用心了吧

作为“辣妹子”

又是重口味

肯定最喜欢麻辣味

吃起来脆脆的

秘制佐料非常香

当然

孜然和原味吃起来也很香

大家可以根据自己口味进行选择

桃园三结义

你以为“刘关张”？

其实是牛肉，羊肉，五花肉三种肉卷

就像是“刘关张”一样各有千秋

也是今天今天最扎实的菜品

每一片肉卷都是新期待

牛肉的弹牙，羊肉的微膻，猪肉的香软

能满足“肉食动物”

对肉的所有渴望！！！

山城花千骨

来来来

“花千骨”来啦

厚实新鲜的仔排

裹上朝天门防空洞老火锅秘制香料

进入红锅翻滚，

香料与油汁的完美融合

每一口咬下去都是肉汁红油飞溅

冷锅鲜鸭血

冷锅下鸭血

保证鸭血嫩得不得了

像果冻般Q弹的鲜鸭血

泡在锅底中的时间长

锅底味道都进入到鸭血里

当放入口中那一刻

鲜嫩口感给味蕾极致体验

越煮越嫩的口感吃起来嫩滑无比

没有人能拒绝的了这样的诱惑！

现炸小酥肉

他家小酥肉不尝一下就真的可惜了

外酥里嫩，肥瘦相间

颗颗粒粒的花椒裹在其中

酥脆的外壳

恰到好处的调味

被包裹起来的三鲜肉

汁水也相当丰盈

所有的一切刚刚好

特色饮料

店里还有各式各样的饮料

简直可以和餐酒吧媲美！

说了这么久

这家店就是位于解放碑日月光中心购物广场的

朝天门防空洞老火锅

嫩个巴适的火锅店

不给大家送福利那都是不可能的！！

福利一：霸王餐

将从留言区选出5个人，各送出价值188元霸王餐一份

福利二：满减优惠

分享此文至朋友圈，满100送100券，吃多少送多少，上不封顶！

活动时间：10月15日—10月25日

（ps：本次活动仅限解放碑店）

美食发现地：重庆市渝中区新民街25号日月光中心购物广场