这一口恋花娇,吃出了重庆火锅的诗情画意
这家新开业的恋花娇鲜品老火锅,光听名义已经是充满了浪漫十足的诗情画意。店内随处可见的精致细节,一面墙的手绘花朵,放佛听得到花开的声音,让原本麻辣粗放的重庆老火锅多了积分精致与婉约。
这家火锅位于闹市一隃,观音桥步行街天和里购物中心G层,穿过熙熙攘攘的人流和通道,便能看到雅致的门头,可谓闹中取静,黑底红字的门头,配以垂坠的植物装饰,鲜明的撞色调充满时尚设计感。进门便是一面锦鲤墙,造型各异的锦鲤与荷花相互辉映,栩栩如生。店内宽敞大气,依旧以红黑色调为主,一副《临江仙·一番荷芰生池沼》字画非常醒目,流露着浓浓的文化气息,开放式的出菜区和调料区采用白色调,整体显得干净有序。
恋花娇的锅底,依旧是辣椒混着牛油以及各种调料的新派老火锅,锅里铺满了辣椒和花椒,融化的牛油,汤色红亮,弥漫着催人生津的复合香。一口入魂,让人迷恋的醇厚火锅滋味,才是一顿有态度的火锅正确的打开方式。
鲜品火锅,顾名思义,新鲜的菜品便成就恋花娇的灵魂。恋花娇名字柔弱,但菜品却非常大气,数款肉类每块足有巴掌大,胃口小点的女生,一块足矣。
极品鲜毛肚:毛肚新鲜处理,用冰镇保鲜,色泽光亮,“七上八下”后,吸饱了锅底汤汁的毛肚,这时口感最为脆嫩,爽口化渣。
鲜切大刀腰片:腰片切的薄如纸张,鲜嫩透亮,入口没有腥味,但肉味保留得刚好,配上干油碟,完美呈现。
鲜切双椒小黄牛:小黄牛肉纤维细,肉质细嫩,自然鲜美,牛肉上铺满剁得细细的双椒,麻辣的锅底配上双椒的刺激,辣味十足。
农家铺盖肉:滑肉做法,肉质特别,口感绵软,富有嚼劲,但是真的好大一块。
香菜牛肉丸:纯手工打制,比较紧实,煮熟后吃起来还有脆脆的感觉。
小吃酥肉,外酥里嫩,也是必点之一。
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美食地址:重庆观音桥步行街天和里G层美食城
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