用半成品“菜肴包”做外卖引争议，你点的外卖可能不是现炒现卖，而是用一个真空菜肴包加热而成的？你是否接受？

据了解，电商出售半成品一份仅约5元...

北京青年报记者调查发现，用半成品“菜肴包”制作标准餐食，并非外卖餐饮的特色，可以说是一些标准快餐的统一做法。在能否使用菜肴包做外卖方面，国家目前尚未有相应规定。

详细

外卖商家表示，使用菜肴包是门店增多后的标准化要求，便于复制发展，产品安全也更加可控，且效率高。多位业内人士表示，半成品菜肴包确实有速度快、卫生好、菜品出品标准等优点，且只要是符合食品安全标准的菜肴包是无需担心的。不过，这类加工方式是否应当“明示”，则目前尚未有相关规定。

对于这种菜肴包，有消费者认为这种方式可以接受，关键是品质，只要符合食品健康标准就好，因为可以节约门店成本、节省制作时间。新时代，新的模式和产品是不可避免的。但也有消费者表示，听到这种加工办法还是挺震惊的，平台是不是应该公示一下，具体的做法是什么？还有的表示如果是这样，那为什么不自己直接去网上买些半成品来就好了呢？我们要吃的不是方便米饭。

那么这种“菜肴包”究竟是什么呢？

在一些电商网站，记者注意到，搜索“外卖半成品”“外卖菜肴包”，可以出现多个结果，包含各种口味的，如台湾卤肉、香菇滑鸡、红烧排骨、咖喱鸡肉、梅菜扣肉等，一份10种口味的菜肴包套餐售价50元左右。消费者只需将其蒸或煮10分钟或微波加热5分钟即可食用，配上一份米饭就成为一个米饭套餐，十分方便。

那么，外卖以及部分快餐店用菜肴包加工的做法行不行？符不符合相关规定？

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，在能否使用菜肴包做外卖方面，国家并没有做出相应规定。对于产业端，这是行业和企业自身的差异化经营的一种做法；对消费者来说，其实食品安全的隐患相对来说是比较大。他认为，不该提倡这种做法，因为这里面其实包括二次污染、二次配送的卫生隐患。

网友留言

话题：“外卖使用菜肴包”

小玉：只要卫生，还是能够接受的，毕竟他们每天的订单量也大。

菠萝蜜：如果都用菜肴包，确实点外卖的意义就不大了，我自己网上买，还不用配送费呢。

雨中曲：还是担心卫生，而且会不会有菜肴包过期了，还在使用的情况呢？

仲夏：我觉得有没有用菜肴包，从外型上还是能够看出来的，我就吃到过用菜肴包的外卖。

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