俗话说“春困秋乏夏打盹”，日常保温杯不离身的小编，当然知道抗乏最简单的方法就是：吃。赶紧跟着来看看秋季到底应该怎么吃。

最适合秋天吃的中药：山药

作用

山药又称薯蓣、土薯、淮山、白山药等。山药具有滋养强壮，助消化等功效，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白，对人体具有特殊的保健作用。有预防心血管疾病的功效。

吃法

山药蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。还可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果

枸杞山药粥做法

1.枸杞洗净；山药洗净，去皮，磨成泥

加入面粉拌匀成面团

以汤匙舀入滚水中煮至浮起，捞出备用

2.米洗净，放入锅中

加入5杯水煮开，改小火煮成粥

加入枸杞、煮熟的山药丸子及盐

略煮1-2分钟即可

最适合秋天吃的蔬菜：莲藕

功效作用

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。用莲藕制成粉，能消食止泻，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者的滋补佳珍。

吃法

七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤。九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

莲藕炒银耳做法

1.将木耳放水里泡上半小时后洗净待用

2.藕洗净去皮，对半切开再切成片

3.藕片泡进水里，加1小匙白醋泡

4.再加藕片、生抽，翻炒片刻

5.锅里放油，放红椒、木耳、盐爆炒

6.再加入藕片、生抽翻炒即可

秋天最适合吃的粥：百合粥

作用

百合粥是一道用白米、百合制作的食物。中医认为其性味甘、微寒，入肺、心经，有润肺止咳，清心安神之功效。百合粥味甘质润，香甜可口，是老幼咸宜的药食佳品。

吃法

百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉。也可煮粥吃，如百合粥放上一点冰糖，不仅可口，而且安神。搭配杏仁有润肺止咳功效，适用于病后虚弱、干咳患者。

杏仁百合粥做法

1.大米洗净，放入紫砂锅

2.加水煮沸

3.放入去皮杏仁，继续煮至熟

4.加洗净的百合，共煮成粥

秋天最适合吃的肉：墨鱼

功效作用

墨鱼味咸、性平，入肝、肾经，具有养血、通经、调经、等功效。用于治疗妇女经血不调、痔疮、脚气等症。

吃法

红烧、爆炒、炖、凉拌，做汤均可。秋天干燥，墨鱼做汤是比较合适的，搭配豆腐一起吃起到蛋白互补的作用。

墨鱼豆腐汤做法

1.将豆腐切成薄片，用盐水渍后沥干

2.墨鱼去鳞和内脏，抹黄酒，用盐腌制

3.锅中放油加热，将鱼两面煎黄

加入葱、姜、适量水

大火煮10分钟转小火煲30分钟

4.然后加入豆腐，再煮5分钟左右

加盐和胡椒粉、鸡精调味即可

最适合秋天吃的坚果：花生

作用

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、等营养成分，含有人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含有丰富的维生素A、D、E，钙和铁等，能促进人的脑细胞发育，增强记忆。

吃法

新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生容易消化吸收，促进血小板新生。搭配红枣，能补脾益血、止血，对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。

花生红枣粥做法

1.花生红枣用水冲洗干净，沥干水分

2.锅中加适入两碗水

3.花生红枣放冷水中，盖上盖子

4.煮开后把大米放进去

5.米放进去去后搅拌一下，防止粘锅

6.边煮边搅拌，过10分钟就煮好了

秋天最适合吃的水果：梨

功效作用

梨不仅味美汁多，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素。秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。

吃法

咽喉干、痒、痛、声音哑等症状时，可以将梨煮熟或蒸熟吃，可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病有防治功效。搭配蜂蜜熬制梨膏糖，同时对治疗肺热咳嗽等效果更佳。

梨膏糖做法

1.梨清洗干净

2.烧热一锅水，有小气泡出现关火

3.梨放入热水浸泡五分钟就可去皮去核

4.将生梨肉绞碎成为小颗粒

5.将白糖加入搅拌融合白糖和果肉

6.将生梨粒倒入锅中开火熬煮

7.等到汁水慢慢的熬煮掉一个小时

8.梨膏糖熬制到浓稠后，就加入柠檬汁再熬煮五分钟

来源：华龙网

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