花式推广成都美食， 2018欧洲·成都美食文化节在捷克开幕

当巴山蜀水的麻辣盛宴，与精制清爽的捷克黑啤碰撞在一起，将会带来哪些惊艳的味蕾感受？

当地时间10月18日上午11时，首次走进欧洲的“2018欧洲·成都美食文化节”在捷克布拉格拉开帷幕，陈麻婆豆腐、成都火锅、串串香、赖汤圆、钟水饺、蛋烘糕等地道成都美食相继亮相，让全球目光聚焦于成都——这座以川菜文化为代表、中外美食荟萃的国际美食之都。

据悉，本次活动是“2018欧洲·成都美食文化节”的首场大活动，美食与文化的东西对撞，让成都与布拉格这两座“一带一路”倡议下的重要节点城市，加深了认识，增进了友情，促进了合作，也为天府文化在欧洲的全面传播带来开门红。

“花式”推广地道成都美食 让世界了解天府文

刚刚踏入开幕式现场，一股浓郁的麻辣鲜香飘散开来刺激着每个人的味蕾。活动现场还设置了成都美食文创产品展示专区，郫都区的郫县豆瓣、川菜佐料及火锅底料、盖碗茶杯等原汁原味的“成都造”集体登场，吸引了众多眼球。

“我们这次带来了几十个品类的美食产品，希望让欧洲食客了解最地道的成都美食文化。”宽窄实业有限公司董事长袁龙军告诉成都商报记者，现场展示的产品中，除了有始自汉唐时期的贡品——川麻之本汉源七星椒外，还首次将川味之始、自带鲜味的自贡井盐带入欧洲，真正让最具成都代表特色的美食文化走入欧洲寻常百姓家。

最令全场兴奋的的美食品鉴环节，也将整场活动推向了高潮，在成都风味的舞蹈和伴奏下，钟水饺、陈麻婆、赖汤圆、火锅等成都传统特色美食依次亮相，让在座嘉宾大饱口福和眼福。而相应菜品的大厨对菜品背后故事的讲述，既让美食品鉴充满创意和趣味，又让捷克嘉宾了解到食物里蕴藏的深厚的美食文化。

成都倾心打造的城市文化旅游品牌“过节耍成都”展区，创意主题海报和多款成都特色文化周边，向捷克人民发出了盛情邀请，尤其是“过节耍成都”与成都本地企业“熊猫屋”推出的联名款熊猫玩偶，更是吸引捷克有人驻足拍照合影留恋，纷纷表示希望能拥有一次地道“耍成都”之旅。

美食为媒  成都与捷克签订多领域经贸合作框架协议

事实上，成都与捷克的合作早已悄然扎根，在经贸往来、人文交流、产业合作上硕果累累。成都作为“一带一路”倡议中的重要战略城市，也是中国离欧洲最近的特大城市。2016年8月，布拉格与成都的直航航线正式开通；2017年9月，中欧班列（成都至布拉格）首发班列在成都国际铁路港驶出，布拉格正成为中国通往中东欧最重要的门户之一。

此前，捷克驻成都总领事史诺在刚举办的捷克驻成都总领事馆国庆招待会上透露，2017年通过总领事馆签发的签证数量同比增长达到100%，两地进出额总额都实现同比增长，越来越多的“捷克造”与“成都造”出现在对方的商店和市场。

在刚刚开幕的“2018欧洲·成都美食文化节”上，一项重要议程就是成都与捷克的经贸签约，进而促成两地之间更多地“成都造”与“捷克造”。现场，成都市商务委和捷克中国经济贸易文化促进会，双方围绕产业投资、商务贸易、美食文化、旅游服务等内容签订经贸合作框架协议。

双方承诺鼓励双方贸易的合作与发展，加强美食、旅游等领域的交流与合作。这将助推成都本土企业产品“走出去”，也积极寻求欧洲优质项目“引进来”，全面扩大对欧经贸合作，促成合作项目落地。

高端嘉宾云集 共谋捷克与成都合作新机遇

在活动现场，成都市商务委副巡视员陈小兵对成都进行了专场推介，分别从成都的历史文化、美食特色、经济现状、发展机遇等多个方面向现场嘉宾进行了介绍推广，“捷克与成都在美食经贸、旅游往来、文化交流等方面注定大有可为。”

“成都有山有水，是很美丽的城市。”对于成都，捷中教育交流协会会长阿梅女士一点也不陌生，她曾不止一次前往成都，成都的美景、美食文化也给她留下了很深的印象，“尤其是成都的历史文化古迹保留得非常好”。她告诉记者，自从成都和布拉格拉通直飞以来，双方的文化交流也上升到了一个新的高度，捷克接待四川成都游客数量也逐年增长，旅游合作交流进一步加强。在她看来，“2018欧洲·成都美食文化节”这样的活动也在很大程度上帮助捷克了解了成都，“未来，捷克和成都还将在教育领域展开深度合作。”

同样表达了合作交流意愿的还有中捷克州教育部部长Ingrid Vavřínková，她在接受记者采访时表示，希望双方能在教育和学术领域有更多的来往，希望未来两地的学生能有更多的大学交换生，“布拉格和成都都是拥有丰富历史文化的成都，双方也有很多著名的历史古迹，因此她希望能加强双方的学生在历史古迹方面的参观和学习。”

捷克州长联合会办公厅主任Padek Polma在讲话中也希望捷克与成都能进行更多地合作，希望捷克的文化与企业能更多地走进这座独具魅力的东方之城。

成都商报记者 李彦琴 摄影报道

编辑 唐欢