织密学校食品安全“三张网” 我市正不断护牢学生舌尖安全

璧山区食药监分局执法人员，对该区内及校园周边商店、小餐饮店等食品行业进行“回头看”

校园食品安全问题，社会高度关注。近年来，我市各区县食品药品监管部门纷纷采取强化校园及周边整治、开展宣传教育、严格督导检查等举措拧紧校园食品“安全阀”。特别是自今年我市全力推进食品药品放心工程建设以来，取得可喜成果，学生舌尖安全得到进一步保障。那么具体如何做到？

筑牢“防护网”，抓好食品安全“回头看”

今年3月26日—4月5日，璧山区有针对性地对学校及校园周边食品安进行“回头看”。看前期整治中发现的食品安全隐患问题是否整改到位；检查相关经营户是否落实整改措施，对“回头看”不符合经营条件的坚决取缔，对学校食堂、超市、学校周边餐馆、副食店购进台账记录不全，索证索票不齐，部分从业人员健康证过期，设施设备损毁或不完善等问题采取零容忍。

“此次复查了148家学校食堂、超市、学校周边餐馆、副食店，有效地巩固了此前学校及校园周边食品安全专项整治成果。”璧山区食药监分局相关负责人表示，“这样的‘回头看’不但让整治落到实处，更对不法经营者形成了长久震慑。”

搭建“责任网”，落实主体责任

“校园食品安不安全，关键在于盯紧安全责任人。”为此忠县以严格督导检查，正不断落实校园食品安全“责任岗”。为进一步增强监管合力，忠县积极推动学校食品安全主体责任落实，在建立学校食品安全校长第一责任人制度的同时，在各个环节严格落实食品安全责任督查。针对学校食品经营者，该县食药监分局联合相关执法部门对学校周边的小作坊、小摊贩、小餐饮开展集中整治，严厉打击无证经营、乱摆摊点、假冒伪劣等行为；在供货源头监管上，该县进一步加大对渝教科贸、国豪屠宰场等学校食堂主要供货商的抽样监测力度，对供货商全部实行风险管理，实施风险评估，制定防控措施……

构建“共治网”，强化校园宣传

让家长和学生参与到学校食品安全治理当中，也是保障学生食品安全的努力方向。“开展丰富的校园宣传更能起到 ‘教育一个学生，带动一个家庭，影响整个社会’的良好效果。”奉节县食药监分局相关负责人介绍，为加大学校食品安全教育宣传力度，普及饮食用药科学知识，引领学生健康理性科学消费理念，从今年开学伊始，该县就充分利用学生在校内外时间，已在辖区中、小学全面开展学校食品安全宣传活动，通过开设健康教育课，充分利用班会课、黑板报、宣传栏、校园广播、主题演讲比赛等形式对广大师生普及食品安全、预防食物中毒等知识，极大的增强师生的食品安全意识和自我保护能力。