3月20日，袁记食品集团西南供应链基地“四川元拓”正式建成投产。与此同时，袁速物流供应链有限公司成都仓正式开业运营，与供应链基地形成“生产 + 仓储 + 冷链配送”一体化保障。继布局华南、华东两大区域供应链基地后，袁记食品在西南区域的这一组合布局，进一步提升了其全国供应链网络的配送效率，补齐了全国供应链布局中的重要板块。

“四川元拓”位于成都市郫都区中国川菜产业园，厂房总面积约6000平方米，是一家集生产、食品销售、道路货物运输于一体的食品加工企业，为四川、重庆、云南、贵州、西藏等地数百家门店供应云吞皮、饺子皮、肉馅等食材。

打造供应链支点撬动西南大市场

根据其招股书披露，袁记食品此前在华南、华东等地已建立多个生产基地。该工厂作为其西南区域首个供应链基地，与同步开业的袁速物流供应链有限公司成都仓相互配合，将进一步拓展袁记食品高效冷链供应链网络辐射范围，西南区域核心原材料供应将逐步进入“高速”时代。

从极海品牌监测可以看出，2026年袁记云饺西南地区门店数近700家，仅次于华东、华南区域，增长潜力突出。成都供应链基地的落成，正是基于西南市场门店规模持续增长的需求。

目前成都供应链基地面制品日产能超40吨，肉类制品日产能60吨，可以满足批发、代工、商超、电商等多渠道供货需求。在生产实力方面，该基地配备了国内领先的面皮自动化生产线，并引入了如瑞士X光机、金属检测仪等国际先进检测设备。

在食品安全管理上，该基地已取得SC食品生产许可，并执行ISO22000、HACCP等管理体系。基地内设立独立质检中心，对每批次原料、半成品及成品进行包括农残、微生物、感官与理化指标在内的多项检测，坚持原料可溯源，从源头管控产品安全。

一体化全链条供应链构筑品牌护城河

截至2025年9月，袁记食品全球门店已超4000家。据环球网报道，截至发稿，其新加坡门店已达21家，泰国门店2家。已初具雏形的全球门店网络，对其全球化供应能力提出了更高要求。

回溯袁记食品的供应链布局，可以发现其始终遵循一条逻辑：门店开到哪里，供应链就建到哪里；市场需求走到哪一步，产能就跟进到哪一步。从2015年佛山首座现代化厂房起步，到如今第六大生产基地落子成都，袁记食品的每一次扩产都与门店规模增长节点息息相关。

据其招股书披露，截至2025年9月30日，袁记食品86%以上的门店位于其中一个仓库或前置仓库的200公里范围内。根据灼识咨询的资料，2024年袁记食品库存周转时间为12.1天，周转率大幅优于市场平均水平，并且核心原料以“两天一配”的频率送达超过70%的门店，保证短保产品的高效供应和及时销售。

袁记食品的发展路径，其供应链策略以“仓店匹配、区域深耕”为原则，先夯实供应链保障能力，再有序推进门店扩张。盘古智库高级研究员江瀚分析称，西南工厂的投产，不仅有助于袁记食品完善全国供应链网络，更能提升西南区域的供应与配送保障能力，进一步巩固其在餐饮供应链领域的优势地位，为后续市场拓展提供有力支撑。

上游新闻  韦倩

编辑：韦茜    责编：李宏伟     审核：赵蕾

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