6月18日，位于两江新区大石坝悦荟购物中心LG层的新世纪超市悦荟旗舰店将正式焕新开业。作为深耕市民“一公里生活圈”的区域商业地标，本次门店升级并非简单的空间翻新，而是重百新世纪全面落地“新质零售”战略的重要实践，以全新业态与服务，为重庆消费者交出一份诚意答卷，这不仅是重百新世纪在大坪时代店成功调改后的又一里程碑，更是“AI新质零售”模式的一次深度进化。

AI赋能传统商超，开启零售转型新赛道

深谙山城百姓饮食偏好与生活习惯，重百新世纪超市率先布局变革，依托自身数字化积淀、借鉴行业前沿经验，打造AI新质零售模式。当不少零售品牌深陷流量困境时，重百新世纪跳出传统经营思维，将大数据、算法技术深度融入商品管理、供应链运转与顾客服务全流程。这场技术革新，让商超不再是冰冷的购物卖场，而是化身懂需求、有温度的生活伙伴，用数字化实力为消费者创造实实在在的价值。

拥抱AI并非单纯的技术展示，而是为传统商超装上智慧“大脑”，推动经营模式从被动响应需求向主动预判需求深度转变。

以往商品更新、库存补给多依赖采购人员经验，易出现判断偏差、货品滞销、备货过剩等问题。如今AI系统以商品渗透率、动销率、复购率三大核心数据为依据，实时研判单品市场表现，精准完成商品迭代；同时依托智能需求预测，实现自动化精准补货，有效降低货品损耗，保障货架商品供应充足、适配消费需求。

结合重庆商圈分散、社区形态多元的城市特点，AI技术进一步落地“一店一策”精细化运营。系统深度剖析各门店周边客群特征，定制差异化商品组合：针对年轻家庭聚集的社区，加码精品烘焙、半成品菜肴等品类，真正实现“千店千面”，让每家门店都贴合周边居民的生活习惯。

坚守零售本源，以优质商品筑牢品牌根基

技术是服务零售的工具，商品与服务才是零售行业的核心竞争力。重百新世纪深耕商品品质，契合重庆消费者注重口感、甄选好物的消费特点，以严苛标准打造核心竞争力。

在生鲜领域，品牌全面推进“产地直采+全程冷链”模式，生鲜产品最快4小时即可从田间直达卖场，最大程度保留食材本味。鲜活水产搭建专属供应链体系，实现产地到门店无缝衔接，并配套专业宰杀服务，升级消费体验。据试点门店数据显示，精品生鲜品类销售额涨幅已超200%。

同时，门店重点拓展自营烘焙、特色熟食等高附加值品类，凭借独特口味与高性价比，打造爆款引流产品。通过新品首发、品牌定制、自有品牌研发等方式，搭建起独具优势的商品体系，构筑起难以复制的品牌壁垒。

悦荟店全新亮相，树立AI新质零售城市样板

作为标杆门店，新世纪超市悦荟店让AI技术走出后台，融入消费场景的方方面面。门店全面落地AI智能出清、智能补货、数字化仓储等系统，每日晚间，AI会根据生鲜新鲜度自动启动优惠出清，在让利消费者的同时，践行绿色低碳、杜绝浪费的理念。

依托悦荟商圈年轻化、社交化的氛围，AI选品模型精准捕捉潮流消费趋势，大幅增加特色餐饮、网红休闲零食等品类，让超市不仅是日常食材补给站，更成为年轻人休闲打卡的新晋去处。

服务层面，门店秉持“以人为本”理念，增设多功能服务区域，配备备用冰包、宠物饮水处等多项便民设施，还专为老人、儿童设计专属洗手台与安全登高梯。店内集结“重百优选”“颐之时”等近2000个自有品牌单品，搭配沉浸式海鲜现买现煮加工区，将传统商超升级为充满烟火气的一站式社区生活服务中心。

单店升级，引领全城革新。6月18日，新世纪超市悦荟旗舰店将盛装启幕。这家融合智能技术、优质商品与暖心服务的全新门店，在服务周边居民的同时，也标志着属于重庆的AI新质零售时代全面到来，智慧、温情的新零售场景，正遍布山城大街小巷。

上游新闻 刘小莹

编辑：刘莹    责编：石勇     审核：王广江

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