菠菜跟它结合在一起炒营养更佳，补肝明目，滋阴养血，你爱吃吗？

菠菜具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效，主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等。

猪肝，铁元素丰富，能养血，明目，补肝。两者结合在一起炒，营养加倍。

做法步骤:

1.猪肝切片沖水后，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。

2.菠菜洗净切小段沥干；蒜头切片备用。

3.煮一锅水，将猪肝水烫至八分熟后，捞起沥干备用。

4.取一不沾锅放油后，爆香蒜片，先放入菠菜略炒，再加入作法2的猪肝片拌炒。

5.加入调味料后略微拌炒，即可盛盘。

看完这些你学会了吗？可以学着做给家人吃哦。（图片来源于网络）