4月19日,由永川区委、区政府举办的“2021永川秀芽第五届斗茶大会”在永川神女湖幸福广场举行。来自国内的权威茶叶专家、永川炒茶非遗传承人、茶艺表演艺人等汇聚一堂,以茶会友,展示小小的茶叶如何通过种植、采摘、炒制、冲泡等环节,变成让人唇齿留香的永川秀芽,为广大市民和茶友带来一场耳目一新、妙趣横生的斗茶盛宴,让更多的人爱上“重庆茶”。
永川是重庆市茶叶振兴发展计划的3个重点区县之一,永川秀芽是渝茶的标志性代表,以其清香回甘的口感,赢得很多消费者和茶友的喜爱,是重庆市唯一的中国茶叶优秀区域公用品牌;永川秀芽制作工艺则是重庆市非物质文化遗产。
永川区农业农村委相关负责人介绍:作为永川区的支柱产业之一,2020年,永川秀芽种植面积达11万亩,产量8100吨,产值达9.5亿元,全产业链产值30亿元。举办斗茶大会就是以茶为媒,在弘扬中国茶文化的同时,推动永川区茶旅融合产业的发展,全面助推乡村振兴。
在斗茶大会现场演示传统茶叶制作工艺的永川秀芽手工制茶非遗传承人胡翔介绍,永川秀芽的制作工艺十分讲究,需要经过鲜叶摊放、杀青、摊晾、初揉、热风脱水、摊晾、复揉、做形、干燥、毛茶等一系列工序,是老祖宗留给我们的宝贵财富。
斗茶大会上,永川38家茶叶种植、加工企业选送的今年春天刚刚制作的永川秀芽,在茶叶评审专家和广大市民的见证下,角逐“斗茶大会”桂冠。重庆云岭茶业科技公司和重庆新胜实业公司2家企业生产的茶叶夺得金奖,重庆市又一春茶叶公司、重庆双英茶叶公司等5家企业的茶叶得银奖。
本届斗茶大会还吸引了全国各地的爱茶人士参加,在新茶竞拍环节,经过激烈的竞价,我市一企业以6.1万元的高价,竞得刚刚评选出的500克金奖永川秀芽。
和往届斗茶大会不同,除了传统的精品茶叶和茶文化展示交流之外,今年斗茶大会,还推出了茶企新研发的饼茶、奶茶等,吸引年轻人的消费目光,让更多的人爱上“重庆茶”;同时还专门推出了“秀芽迎宾,红心向党”的限量版红盒绿茶。
上游新闻记者 杨新宇
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