日前，国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项，柳州螺蛳粉制作技艺、沙县小吃制作技艺、桂林米粉制作工艺等上榜。截至目前，国务院共公布国家级非遗代表性项目名录1557项。在今年3月公布的2020微博用户发展报告显示，螺蛳粉不仅是00后美食榜单前三名，还是90后钟爱的小吃。就连今年就地过年一人食中，螺蛳粉也销量惊人，甚至2020年双十一，有螺蛳粉企业一天狂卖600万包。
上游新闻记者 车珂宇
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