豆腐乳是绝佳的下饭伴侣，是生活的底色，是淡淡的乡愁。一口咸鲜适口的忠州腐乳，一口大米饭，爽滑滋润，踏实舒心。要问忠州腐乳的历史有多长？陶缸里面有一坛288年历史的老窖泥巴告诉你答案。每到岁末年初的时候，实验室的人员都在这老窖中取种，将菌种喷到新鲜的豆腐块上，等待时间的发酵。
原标题：巴适！下饭少不了的忠州豆腐乳
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