1952年在北京被评出的四大名酒除茅台外，还有汾酒、泸州大曲酒和西凤酒;1963年评出的八大名酒为五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒和董酒。这么多国产名酒中，只有茅台集团真正飞天了。2018年，贵州茅台的万亿市值，大约相当于3个五粮液、5个洋河股份、10个泸州老窖。
赤水河发源于云南省镇雄县，流经滇、黔、川三省，共13个县市，在四川省合江县汇入长江，是长江上游右岸的一级支流。在地方政府和茅台集团的大力保护下，未受工业污染的赤水河至今仍是一条原生态自然河流。赤水河是一条生态河，有中国最后的侏罗纪生命桫椤林带;也是世界公认的美酒河;更是一条美景河，有入选世界自然遗产名录的丹霞地貌。
茅台镇的酒不能异地复制的原因是，茅台镇拥有得天独厚的酿造自然环境：独特的地理、适宜的气候、土壤、优异的水系、活跃的微生物和生生不息的酿酒活动。
茅台镇的酒不添加包括水在内的任何外来物质，完全由纯粮固态酿制的不同轮次、不同酒度、不同酒龄、不同典型体的优质基酒精选勾兑而成。
茅台镇的新酒酿出后，按照七个轮次、三种典型体不同年份分类，使用陶坛封装入库长期陈酿。在3年-5年以上的陈酿期内，酒体发生复杂的物理和化学变化，变得更加柔和、绵软、芳香突出。
重阳投料，端午踩曲。茅台镇的酒酿造顺应大自然四季变化的规律来进行，一年一个生产周期，道法自然。“茅台酒”、“飞天茅台”、“五星茅台”、“茅台王子酒”、“茅台迎宾酒”等是不是国酒、有没有国酒这个噱头，在当前，绝不会影响市场销量以及品牌美誉度。
建国前后，我国相当重视宣传工作，以文化的力量将人民团结起来。诞生于红色基因下的茅台酒厂到茅台集团，对宣传工作也非常重视，借助于曾被用于国宴、以及周总理对茅台酒的喜欢、还有红军四渡赤水等故事，茅台抓住了所有宣传机会，给自己冠以“国酒”之名。
建国后在所有的名酒里面，只有茅台一直坚持称自己为“国酒”，甚至在中央电视台的黄金时段，打出广告语就是“国酒茅台，为您报时”等广告。为让“国酒茅台”称号名正言顺，2001年茅台集团开始提出“国酒茅台”商标申请，虽然一直被驳回，但是茅台锲而不舍、继续申请，茅台的“国酒商标”申请之路走了17年。这个期间，国家商标部门共收到异议书95件次，为拿下国酒二字，茅台集团成为行业公敌，和31家白酒企业结下了梁子。
2010年，山西汾酒集团董事长李秋喜曾质疑，茅台的金奖身份完全是虚假宣传。李秋喜称，根据中国参与巴拿马万国博览会的代表团团长陈琪1917年2月出版的《中国参与巴拿马太平洋万国博览会纪实》一书，贵州公署的酒获得的是银奖，相当于五等奖，而且并没有具体品牌名称。李秋喜认为，这点与茅台一直以来的宣传口径不符。
2018年8月13日晚，贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司在官网发表声明，决定放弃“国酒茅台”的商标注册申请，撤销对国家商评委的起诉，并向各方致歉;9月29日，茅台官方微信公众号“国酒茅台”更名为“贵州茅台”。官网“国酒”字样的标识也消失了。
按照国家工商总局的要求，“国酒”字样今后要在茅台的宣传中剔除，这意味着，在实体建筑(比如厂房、专卖店等)、网站、传播及相关传播物料中，“国酒茅台”字样不能再使用。茅台终于放弃了“国酒茅台”的商标注册，绝不是被质疑而退后。已经市值万亿，高高在上，茅台集团确实用不着继续和行业为敌了，也犯不着和商标局死磕到底。况且在消费者心中，国酒和茅台已经合二为一，商标注册成功与否，已经不是一等一的重要了。
茅台集团放弃“国酒茅台”商标注册这件事，舆论纷纷跟进，有人质疑，没有了国酒，茅台还能飞天吗?茅台当然可以继续飞天。
越来越重视健康的当下，酱香酒是白酒中最利于人体健康的、也是对人体伤害最少的酒。
独特的地质环境。茅台镇的土壤呈紫红色，土壤中的酸碱度适中，渗水性好，地下水通过后，溶解了多种对人体有益的微量元素。
优质原料。茅台镇酱香酒是用当地一种叫“红缨子”的高粱为原料酿造，这种高粱皮薄粒小，颗颗饱满，适合于酱香酒多次蒸煮的工艺。
赤水河。水为酒之血，茅台镇酱香酒用的水是流经当地赤水河里的水，水质纯净，无污染。
良好的气候条件。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，年日照时数为1400小时，全年310天无霜期，年降水量800-900毫米。炎热、少风、高温的气候对酱香酒中香气变化的微生物起到了决定性作用。
曲蚊。中国产酒制曲的地方一般都有曲蚊，种类多达二三十种，而茅台镇有一种独一无二的曲蚊，外壳硬，小米粒般大小，在制曲过程中扮演了举足轻重的作用。曲药制成曲坯后，曲蚊就闻着曲香找上门来。它们成群结队，密密麻麻飞来飞去，将河谷两岸的各种野花花粉携带到曲药中，产卵繁殖，不但添加了许许多多野花的香味，还因为曲蚊幼虫含有大量蛋白质，这些蛋白质在酿酒过程中，对酱酒的风味起到了至关重要的作用。
茅台集团将飞天茅台的市场零售价，定为1499元，但以这个价格买到飞天茅台，几乎没有可能性。中秋节、国庆节前后，部分地方已经涨价到2400元。
喜欢酱酒，买飞天茅台费劲，总不能买假酒解馋吧?
考虑到市场存在刚性需求，商业大佬何慕先生与季克良老先生的关门嫡传弟子、中国知名的酱酒大师梁明锋先生于2015年共同发力，向市场推出“有数酒”。2017年正式上市至今，历经资深酱迷的品鉴，以酒体给力、价格给力，深受市场喜欢。若只是“想要喝一口好的”，有数酒是个好选择，而招待贵宾，需要茅台来撑面子的时候，还是飞天茅台给力。
