NEWS
月到中秋分外明,节日喜气伴你行。
9月22日一大早,
金佛山天星小镇便热闹了起来,
来来往往的人群穿梭在小镇内,
一盘盘香飘四溢的食物令人垂涎
……
由重庆市餐饮行业协会、区商务局主办的
以“魅力中国城 南川味道行”为主题的
第二届“南川味道”美食擂台赛
在金佛山西坡天星小镇举行。
没去现场的朋友,
今天小编就带你们去大饱眼福!
比赛一开始,参赛的厨师就纷纷拿出了自己的看家本领,煎炒烹炸齐上阵。
上午9点不到,一桌桌方竹笋宴开始呈现在大家面前。
有依托金佛山为背景的金山方竹笋全宴,也有凤凰带喜的玉带迎宾方笋宴,更有以笋为山的廊桥竹韵团圆宴……
快看!方竹笋一锅鲜、老坛方笋鱼等,一道道方竹笋创意菜新鲜出炉,方竹笋与各种食材的精心搭配,让品尝的游客大呼过瘾。
这一桌桌大餐为游客在中秋小长假提供了别样的“南川美食”味道。
说到南川美食,小编忍不住多说几句啦~
我区参加《魅力中国城》第二季竞演活动,以“方竹笋、药膳”为代表的南川美食大放异彩,“南川味道”响亮全国。
举办第二届“南川味道”美食擂台赛是拓展参演《魅力中国城》的影响,促进消费升级的重要举措,促进我区各餐饮行业做有品质的餐饮,革新管理,推动创意生产走向创意经营,促进成果转化。举办美食赛就是要将方竹笋、养生药膳等培育成为南川美食消费新卖点、新热点,将最佳人气农家乐、餐饮非物质文化遗产等培育成为“会行走的靓丽风景”。
接下来,区商务局将加强标准化管理,积极引导品牌餐饮走出南川,同时向景区、农村、社区等地拓展,努力将“南川味道”美食擂台赛打造成为响誉渝南黔北的行业标杆,成为推动南川商旅融合发展的新动能。