今年秋天的重庆没有让大家失望

扎扎实实的秋冬天气

坐在办公室已经开始手脚冰凉了

好想整一顿巴巴适适的火锅啊……

听说南坪又出了一家新晋网红火锅

小编必须去告一哈撒！

据爆料人士称

这家网红“重庆川美老火锅店”

店内搭建着舞台，有时候可以看演出

店内装修得像一片花海一样

还有纯牛油麻辣锅底

不火都没得道理！

正宗纯正的牛油锅底

首先端上桌的是干锅底

可以看到满满的牛油+海椒

闻起味道就知道这一锅是对味了的！

服务员现场加入纯净水

纯正的无添加锅底

虽然等锅底烧涨需要一段时间

但吃起来很放心

接下来就开整啦！

这家店除了火锅店一些基本特色菜品

还有大部分是你没吃过的菜品

我一一来为大家介绍

N种特色菜品随你挑

麻辣牛肉

先从最简单的麻辣牛肉说起吧

他们的麻辣牛肉杀伤力简直巨大

佐料裹得密密麻麻的

下锅之后依然紧紧巴到肉上

每一块都又嫩又麻辣！

烈火牛肉

这道菜比麻辣牛肉的辣度还高一个境界

看起就很霸道，每一块佐料都裹得紧紧的

连像我这样平时还挺能吃辣的

吃之前都带着害怕！

牛肉吃起很香很嫩

辣得并不会烧心，推荐！

九尺鸭肠

鸭肠处理得很干净

宽得像鹅肠一样

吃起来就两个字：脆爽

鲜毛肚

精选水牛毛肚

下锅烫煮为微微卷起即可放入口中

表面小绒毛在口腔内摩擦

每一次咀嚼都有汁水溢出，生脆无比

80%的菜在别处都没见过！

蒜香松板肉

松阪肉是猪身上最精贵的部位

一头猪只有6两

一般只有在日料店才吃得到

这家火锅店都整来了

这个部位的肉肉脂肪与肌肉分布均匀

比瘦肉略肥一丢丢

但口感特别柔嫩，丝毫不油腻

还没入口便被这浓郁的蒜香味馋得直吞口水

小编建议蘸干碟吃，香味更有层次！

蒜苔

这道菜很少在其他火锅店内见到

切成段的芹菜杆和蒜苔

每一口都能吃到食材的清新爽口

建议下锅多煮一会再捞起

这时口感最嫩，有一股回甜的清香

天目山野笋干

这道菜是老板亲自从浙江天目山带回来的！

一个月只产25斤

凑近鼻子还能闻到一股山间清新之味

纯天然风干使得口感更佳生脆

吃起来嘎嘣嘎嘣的

串串鲜牛蹄筋

用签签穿起来吃特别方便

牛蹄筋越煮越嫩，就像在吃布丁一样

但又比布丁多一丝韧劲

感觉舌头都被它软化了

这么多美食，你心动了吗？

反正小编是嘴馋了

重庆川美老火锅约起！

美食地址：南坪五小区桃源路26号（五小区车站旁）