渝巴娃第一次踏入这家火锅店

还以为走进了高档美容店

不仅有失传已久的水八块

别名巴乡鱼头重庆火锅武林盟主水八块

还有各种营养满分的有机蔬菜

火锅汤底可以直接喝

每喝一口 都像在给皮肤做spa

这一顿吃下来

比打了十支玻尿酸和水光针都管用

除了红汤，还有美容锅底

每锅熬足6小时的大骨菌菇汤

虫草花等菌类，玉米和各种有机豆制品，老板把整个菜园子都搬进了店里。

加入新鲜大骨熬制6小时后汤底已呈清亮色，在锅里咕嘟咕嘟翻滚着，大骨特有的浓郁香气随着热汤翻滚扑鼻而来。

没有加盐及味精的汤底保持了食材最原始的清香，趁热喝才能感受到大自然洗礼的味道，配菜加入山药、豆芽等鲜蔬，口感更加浓厚。

手工炒制14个小时的牛油锅底

牛油锅底看似简单，实则是经过了非常复杂的程序以及老板对自己炒料的坚持。

上等纯天然香料及重庆地道干海椒，还融合了数十种名贵中草药，反复炒制6小时再焖至8小时制成。

味道鲜香不油腻，汤汁红亮不浓稠，其香纯正，口味悠长，叫人恨不得拍桌子喊一声：“巴适得板！”

99%的重庆人都没吃过！

100头牛里出一个的血毛肚

要说巴乡鱼头重庆火锅最独特的裁片就属血毛肚了！市面上少见的毛肚中的极品，可以说的上是一肚难求了！

血毛肚是牛尾里最珍贵的部分，只可能出现在特大公牛的胃里，用以特殊的杀牛方法，让牛血呛入毛肚中。

毛肚的红色血管脉络分明，整片毛肚呈淡淡的血红色，据说100头牛里面才能找出这么一个！

入口便是不绝于耳的咔嚓咔嚓声，鲜嫩且薄，毛肚上小小的颗粒感更是让其口感更加丰富，吃惯了水牛毛肚的重庆人们！血毛肚吃起来！

全手工自制的虾滑Q弹十足，小哥哥的手法让渝巴娃想起了《食神》中的星爷，好像下一秒扔到桌子上，虾球就可以蹦2米高。

失传已久的正宗重庆火锅招牌菜品——巴乡鱼头重庆火锅武林盟主水八块

鲜毛肚、鸭肠、鲜鱿鱼、牛蹄筋、猪黄喉、千层肚、牛大肚、嫩牛肉，八种菜品八种心情八种口味！颜值与美味同步在线。

颜值与口味实力担当，关键是有八种口味，随意来点，总有一种撩翻你的胃！

同样不能错过的招牌菜！

双椒牛肉

从头到脚都被裹满了一层青红辣椒，热气和辣味的双重作用下，使得牛肉入口的时候仿佛在口腔中放下了一颗“炸弹”，炸得人直呼爽！

极品鹅肠

拈一条鹅肠烫进锅里，把渝巴娃吓了一跳，有巴娃的一只胳膊这么长！这个鹅肠怕是要上天！往火锅里一丢就蜷缩了起来，入口细腻脆爽。对了，他有一个别名叫九尺鹅肠，怪说长这么长。

精品发鱿鱼

一下锅鱿鱼便受热蜷缩了起来，烫的时间不要太久了，兔子就喜欢那种劲道软嫩的口感！

鲜鸭郡花

每次吃火锅必点郡花的渝巴娃，这次深深拜倒在了厨师小哥哥的围裙下，刀工十分了得，每一个郡花像是被粘贴复制似的，绽放如一朵朵初夏的流苏花。

鲜炸酥肉

闯荡重庆江湖25年的渝巴娃不得不承认这家酥肉实乃精品，花椒没有放的太多，肥肉基本上没有，全是瘦瘦瘦肉！1分钟不到，已被巴娃一行人吃完了...

藏在七星岗里的火锅秘境

店如其名，见惯了马路边、小区里火锅店风风火火的样子，巴乡鱼头重庆火锅反倒是给了兔子一种安宁静谧的舒适感觉。

从外到里都透露着一种小资的优雅气质，暖黄色的灯光打下来，就如同给自己吃下了一粒静心丸，繁忙之余来此地与朋友家人相聚，想必十分享受吧。对了，还可以唱歌，加了外挂的KTV音乐火锅，这个浪漫场景是不是有点适合求婚哟？

店里不仅有宽敞的座位，更有适合聚会的包间，无论是聚会还是宴请，请来巴乡鱼头重庆火锅尽情畅聊。

美食坐标：渝中区七星岗巴乡鱼头重庆火锅