对于一个生意人而言，没有什么展望明天，只有为了成功而不断努力，说做就做的今天。

这是“重庆红金龙老火锅”，四川加盟店李总的人生准则，下面是记者小愉为李总做的人物专访，希望可以对现在迷茫的创业者带来一些启迪。

小愉：李总您好，今天由我为您进行专访。

李总：你好。

小愉：李总，请问您当时创业为什么会选择火锅这个行业呢？

李总：我是个地道的四川人都说川渝口味不分家，自己平时也是属于嗜辣一族，平时一顿不吃辣椒就觉得浑身没劲，一直心心念念的就是可以开一家自己的火锅店，本想就在四川找一家店加盟，但总觉得少了一些辣椒的刚劲；后来就想到了兄弟都市“重庆”，重庆火锅一直被人们拿来与四川火锅相比，其不同就在于更注重辣度和牛油的香味。

小愉：请问您为什么选择“重庆红金龙老火锅”这个品牌？

李总：我是属于行动派的，经过整整两个月的考察，走访了多家重庆的火锅店，最终被“红金龙老火锅”，味道醇厚，辣而不伤喉的口味所征服，确定目标后，我当天就与加盟中心的负责人联系，第二天就去了总公司进行考察，进门就可以看到公司的合作墙，有众多的合作伙伴，紧接着的就是公司的签约合影墙，每一张都代表着加盟者们对“红金龙老火锅”的认可，也代表着公司支持存活了众多加盟店的实力，我加盟火锅店最注重的就是口味和实力，在了解了加盟流程后，当即就与总公司签订了合约。

小愉：请问您还保有当时签约的照片吗？那是您辉煌事业的初始，大家都想瞻仰一下。

李总：当然保存着，我平时时常拿出来看，以提醒自己不忘初心。

小愉：请问当初开店“红金龙老火锅”给予了您什么开店扶持？

一，李总：1.选址评估支持，公司会派出资深专业市场总监及调研小组到加盟商开店的地方， 进行全面的实地考察

2.装修营建支持，总店提供店面布局，硬装规划，软装规划，门头效果，装饰搭配，统一标识系统，效果验收等全面指导协助。

3.人员培训支持，加盟店实际管理负责人及后厨技术人员都必须到总部接受至少15天以上培训；总部会在开业前派专业支持小组，到加盟店进行30天以上一对一定点、定岗培训指导和技术支持。

4.营销策划支持，总店会提供常规营销方案+当地媒体营销方案+微信营销+互联网营销+自媒体营销，且各大佳节会有额外营销策划方案

5.后期督导支持，并不是说帮助开成火锅店就完了，在开好店的后期营业中，总店一样会给予运营建议，解答各种难题，为加盟商持续提供支持。

小愉：是什么样的品牌理念带领您一步步走到了今天？

李总：1.企业信念，味道+品牌=财富

2.营销理念，打造最具性价比餐饮品牌

3.服务理念，换位思考，契合需求

4.加盟理念，做受人尊重的人，做受人尊重的事，做受人尊重的企业

5.核心竞争力，优越的品质，标准的模式，卓越的团队

小愉：今天的采访就到这儿了，谢谢李总今天的分享。

李总：不客气。

看完采访，各位想创业的朋友，如果也对“重庆红金龙老火锅”有兴趣，可以到总公司考察或致电咨询。

加盟地址；重庆渝中区中山一路195号

咨询热线；13193148080